tag:blogger.com,1999:blog-56681721690636426612024-01-03T00:44:45.348+02:00Mi ir Do virtuvėVeganiška virtuvė. Veganiški patiekalai. Receptai be pieno, kiaušinių, sviesto, mėsos. Augalinė mityba. Veganiški receptai.onihttp://www.blogger.com/profile/01112925447910015544noreply@blogger.comBlogger98125tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-89621221036072850942021-02-20T17:00:00.003+02:002021-02-20T17:03:58.553+02:00Mielinės bandelės su tofu "varške"<div style="text-align: center;"><i>Tobulai minkštos, drėgnos, gausiai įdarytos bandutės, šiuo metu - mūsų mėgstamiausios! </i></div><div style="text-align: center;"><i> </i><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8K09qYa3J3Db4vU1arcLHMLMQ_m54MLGnaaqvuXA4d75SpS6N5B_HQl0PZmPvpB1qSQNruaA4NAY9xsYI9ld9MnH5hzHuXhyYcdskJWDhfQwfvtmx0WtVHzAg3UnE9bJmJx0MdGQOgxs/s2048/Bulkutes2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8K09qYa3J3Db4vU1arcLHMLMQ_m54MLGnaaqvuXA4d75SpS6N5B_HQl0PZmPvpB1qSQNruaA4NAY9xsYI9ld9MnH5hzHuXhyYcdskJWDhfQwfvtmx0WtVHzAg3UnE9bJmJx0MdGQOgxs/w640-h426/Bulkutes2.JPG" width="640" /></i></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <b>8 didelėms bandelėms reikės:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>200 g kvietinių miltų</li><li>4 g sausų mielių</li><li>2 v. š. cukraus</li><li>Žiupsnio druskos</li><li>25g vegan sviesto, pvz Vegan block</li><li>100 g augalinio pieno, pvz. migdolų</li><li>Įdarui:</li><ul><li>180 g natūralaus skonio tofu</li><li>Aquafabos (skysčio iš konservuotų pupelių arba avinžirnių)</li><li>25 g vegan sviesto</li><li>2 v. š. cukraus </li><li>1 v. š. krakmolo</li><li>2 a. š. vanilės ekstrakto</li><li>0,5 citrinos sulčių</li><li>0,5 citrinos žievelės</li><li>Saujos razinų <br /></li></ul></ul></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2uQuffqymhLTgc5dSv4CypBFYu-kCQuJ737P4RK42pCsKLr_lE6xrxjlNXbSEmQfJYLvCXJN370Y2-PfVkzhXreDOTKNEtwOIMKL_yG5QpOIGs6h1ST7xqnutVJdDxuFkslvpmSWNekM/s2048/Bulkutes1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2uQuffqymhLTgc5dSv4CypBFYu-kCQuJ737P4RK42pCsKLr_lE6xrxjlNXbSEmQfJYLvCXJN370Y2-PfVkzhXreDOTKNEtwOIMKL_yG5QpOIGs6h1ST7xqnutVJdDxuFkslvpmSWNekM/w426-h640/Bulkutes1.JPG" width="426" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b> </b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ką daryti?</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>Topkyje (t. y. rundėliukyje, t. y. nedideliame puode) pašildykite "sviestą", jam ištirpus supilkite migdolų pieną ir išjunkite ugnį.</li><li>Dubenyje sumaišykite miltus, mieles, druską, cukrų.</li><li>Į miltų mišinį supilkite šiltą pieną su sviestu.</li><li>Išmaišykite, palikite 10 minučių ir išminkykite. Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir padėkite šiltai 1 valandai.</li></ul><ul style="text-align: left;"><ul><li>Gudrybė, jeigu namie šalta ir sunku kildyti tešlą: stiklinę vandens 2 minutes šildykite mikrobangų krosnelėje, išimkite, įdėkite ten dubenį su tešla ir uždarykite. Laikykite valandą. Žinoma, krosnelės jau nejunkite :D </li></ul></ul><ul style="text-align: left;"><li>Tofu sutrinkite šakute arba pirštais.</li><li>Plakite aquafabą, kol taps putomis. 4 šaukštus šių putų įdėkite į tofu.</li><li>Sudėkite visus kitus įdaro ingredientus (išskyrus razinas) ir sumaišykite. Citrinos žievelė turi būti tarkuota arba smulkiai supjaustyta, o vegan sviestas itin minkštas arba ištirpdytas. Labai kvapnus įdaras paruoštas!</li><ul><li> Gudrybė, jei skysčio susidarė per daug ir matote, kad įdaras ne pasiskleis, o išbėgs: įdarą gausiai maišydami pašildykite - suveiks krakmolas ir sutirštins masę.<br /></li></ul><li>Iškilus tešlai, ją iškočiokite ant šiek tiek pamiltuoto stalo. Turi gautis stačiakampis.</li><li>Tešlą padenkite įdaru, pabarstykite razinomis. Susukite į ritinį, jį supjaustykite į 8 lygias dalis.</li><li>Skardą ištieskite kepimo popieriumi. Išdėliokite bandeles ir palikite šiltai 1 valandai.</li><li>Įkaitinkite orkaitę iki 190°C. Bandutes atsargiai ištepkite aquafaba arba aquafabos ir sirupo mišiniu.</li><li>Kepkite apie 25 minutes.</li><li>Iškepusias padėkite ant grotelių, nesuslėkite vienos ant kitos, nes jos itin minkštos ir turi sutvirtėti!<br /></li><li>Skanios ir šiltos, ir šaltos. Galima laikyti kelias dienas sandarioje dėžutėje.</li></ul><p>Receptas pakoreguotas-veganizuotas pagal Beatos Nicholson varškinių bandelių receptą https://www.beatosvirtuve.lt/receptai/mielines-bandeles-su-varske/ <br /></p></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO3abBIwvsQg8jJ-aIAqx-44cf37819vMWyTZks54O5sg9w1C9vKN-HAUcXtAaY_HSBbFwdXdkuDknKvtdl4_T3zPl9-hVvbRfeHFuWzavygywv5ZUiHdTmG10A8qzxYhh_C1SLv2W40o/s6000/DSC_0577.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO3abBIwvsQg8jJ-aIAqx-44cf37819vMWyTZks54O5sg9w1C9vKN-HAUcXtAaY_HSBbFwdXdkuDknKvtdl4_T3zPl9-hVvbRfeHFuWzavygywv5ZUiHdTmG10A8qzxYhh_C1SLv2W40o/w640-h426/DSC_0577.JPG" width="640" /></a></div></div><br /><p></p>mildabihttp://www.blogger.com/profile/00802271061777436006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-57556238975863695282019-11-07T13:51:00.002+02:002019-11-07T13:51:13.249+02:00Mieliniai moliūgėliai<div style="text-align: center;">
<i>Neretai girdžiu tokius pareiškimus, kad bėgiojimas yra kaip savotiška meditacija, daržo ravėjimas, mezgimas, manikiūras – tai terapija, ir panašiai, o man savotiška meditacija ir terapija yra dvidešimt minučių mėtyt tešlos gabalą į stalą (nes to reikalauja receptas </i>😂<i>)! Tad jeigu kas nori išbandyti naują meditacijos būdą IR visus nustebint išskirtinio grožio bei skonio bandelėmis, labai rekomenduoju išbandyti šį receptą! Be to, moliūgų kalnai patys nesusivalgys, ar ne?</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9-6dxkhelI91YM_DHFZvHqFqQ1fGCwOMuAShCwLv2SGfUR2crIeX7q50XRNrHr7sAN6uGZdsptkguGdcuYyjb_Xjnn71Qj2dzpL41JEANl0YpdE1-k2tgOazWcz1oRZ3JfyFbLIn8DDk/s1600/Moliugeliai.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1078" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9-6dxkhelI91YM_DHFZvHqFqQ1fGCwOMuAShCwLv2SGfUR2crIeX7q50XRNrHr7sAN6uGZdsptkguGdcuYyjb_Xjnn71Qj2dzpL41JEANl0YpdE1-k2tgOazWcz1oRZ3JfyFbLIn8DDk/s640/Moliugeliai.jpg" width="430" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: x-small;">Bandelių tešlos receptą, kurį, pakeičiau į veganišką, ir bandelių formos idėją radau Savoury Days Kitchen youtube kanale. Recepto nuoroda: <a href="https://www.youtube.com/watch?v=WlVWZbOUXIs">https://www.youtube.com/watch?v=WlVWZbOUXIs</a></span></i></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Bandelių tešlai reikės (19-20 bandelių):</b></div>
<ul>
<li>120 g sojų pieno</li>
<li>145 g moliūgo tyrės (moliūgo, iškepto orkaitėje ir sutrinto iki vientisos, kreminės masės)</li>
<li>30 g augalinio sviesto (pvz., Vegan Block arba Alsan)</li>
<li>50 g cukraus</li>
<li>1 a. š. druskos</li>
<li>1 v. š. sausų mielių</li>
<li>350 g aukščiausios rūšies kvietinių miltų</li>
</ul>
<b>„Varškiniam“ įdarui reikės:</b><br />
<ul>
<li>100 g veganiško sūrio (LABAI rekomenduoju Veggo česnakinį žolelių sūrį, o jeigu naudosite kitokį, tai pridėkite papildomai česnakų ir žolelių, sūrį rasite Veggo parduotuvėje arba Maximose)</li>
<li>180 g (1 pakelio) natūralaus skonio tofu sūrio</li>
<li>2-3 v. š. kmynų</li>
<li>3 v. š. moliūgų tyrės</li>
<li>2 v. š. mėgstamų žolelinių prieskonių (aš naudoju džiovintus svogūnus ir pomidorus)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8xUonHql0jp0hRn3bXthyphenhyphenGZKEIpoSbM-q8jmGfpi-PipvsdIaHnaOusUvIfokQXKqBawBENUDJk-pwkaUuCT_ZjpY2B_4OP6YeLd8x1CHiWccBJ3rcp6P63JaolhLVPO2FVTFFRp57zU/s1600/Moliugeliai+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1108" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8xUonHql0jp0hRn3bXthyphenhyphenGZKEIpoSbM-q8jmGfpi-PipvsdIaHnaOusUvIfokQXKqBawBENUDJk-pwkaUuCT_ZjpY2B_4OP6YeLd8x1CHiWccBJ3rcp6P63JaolhLVPO2FVTFFRp57zU/s640/Moliugeliai+2.jpg" width="442" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Ką daryti?</b></div>
<div style="text-align: left;">
<ol>
<li>Dubenyje sumaišykite sojų pieną, moliūgų tyrę ir ištirpintą augalinį sviestą.</li>
<li>Į šį mišinį suberkite cukrų, druską, sausas mieles.</li>
<li>Suberkite miltus ir išmaišykite, lengvai paminkykite.</li>
<li>Tešlą padėkite šiltai 20-čiai minučių.</li>
<li>10 minučių minkykite metodu „ištempti - sulenkti“.</li>
<li>15-20 minučių mėtykite tešlą į stalą. 😁</li>
<li>Tešla turi būti tąsi, minkšta, bet nelipti prie rankų!</li>
<li>Į dubenį įpilkite šlakelį aliejaus, išvoliokite jame tešlą. Atidėkite valandai uždengus rankšluostėliu, kad tešla pakiltų.</li>
<li>Pasigaminkite įdarą: tofu sutrinkite šakute, sūrį supjaustykite smulkiais kubeliais, viską sumaišykite su prieskoniais ir moliūgų tyre.</li>
<li>Tešlai pastovėjus, paminkykite ją porą minučių ir supjaustykite 35-40 g gabaliukais. Galite šiuos kamuoliukus šiek tiek pamiltuoti, jei limpa.</li>
<li>Gabalėlį tešlos pirštais suminkykite į blynelį, įdėkite apie 2 a. š. įdaro ir užlankstykite bei stipriai sulipinkite.</li>
<li>Bandutes apvyniokite siūlu (žr. video nuo 7:44 <a href="https://youtu.be/WlVWZbOUXIs?t=464">https://youtu.be/WlVWZbOUXIs?t=464</a>).</li>
<li>Kol apvyniosite, jos dar pakils. Jeigu norite paprastų, apvalių bandelių ir nevyniosite siūlais, tuomet dar pakildinkite jas apie 20 minučių.</li>
<li>Kepkite iki 170℃ įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių be vėjelio. Stebėkite bandelių spalvą!</li>
<li>Atriškite siūlus, kol bandelės dar karštos. Į viduriukus įdurkite po karijų riešuto gabalėlį - moliūgo kotelį.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNUshyphenhyphengc4nQ7nw-cWB9f_IbWppi4GXeuU8aXxbcnCq4Zir2HSDakds1kKMrbqG-DwJGIGF-alJBZ971YdjlN4lJKgdNIZ2bwUZZy41ZwI-cUqzikTKieDDKOd0mUXVbIY0FUfrbVKzSDc/s1600/Moliugeliai+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNUshyphenhyphengc4nQ7nw-cWB9f_IbWppi4GXeuU8aXxbcnCq4Zir2HSDakds1kKMrbqG-DwJGIGF-alJBZ971YdjlN4lJKgdNIZ2bwUZZy41ZwI-cUqzikTKieDDKOd0mUXVbIY0FUfrbVKzSDc/s400/Moliugeliai+3.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Sėkmės neatsiginant šlovės, kai kas nors pamatys ir paragaus jūsų bandeles! 😎</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Irrr idėja. Užsišaldykite moliūgo tyrę žiemai ir išsisaugokite šį receptą – mieliniai moliūgėliai bus jūsų šių metų Kūčių hitas! 👌</b></div>
</div>
</div>
mildabihttp://www.blogger.com/profile/00802271061777436006noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-45173207221396223542019-04-25T20:09:00.000+03:002019-04-25T20:18:47.764+03:00Pudingo pyragas<div style="text-align: center;">
<i>Seniai seniai, kai sviestas ir kiaušiniai buvo duona kasdieninė </i>😁<i>, mamytė parsinešė iš savo bendradarbės Irenos pyrago receptą. Mes su mamyte tada kepdavom tik labai paprastus pyragus – obuolinius, morkų, trupininius, o toks va kremiškas, vos ne tortiškas pyragas man buvo naujiena. Tada aš tapau vegane </i>😀<i> ir kuriam laikui atsisveikinau su įmantrybėmis virtuvėje. Kol nesupratau, kad beveik viskas yra įmanoma veganiškai. Šiais metais šį pyragą kepiau gal 5 kartus! Ir valgėm jį ne tik mes, Mi ir Do, savo virtuvėje – jį ragavo draugai ir artimieji, ir įvertino labai gerai! Tad metas pagaliau pasidalinti receptu. Veganišku receptu su sviestu, pienu ir kiaušiniais! </i>😁</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk-Q6zeX8IZNH-S0ITmP0pCETMSudzDkx7hYbj9UOloXBxDZvOGAHPsKBwxn0n02pSVweJsfCh7rpu_trYQq5vriLmh964gbvpkt2wlSg0jAdBA5jd3dF1lad7CNQtHMIDSbfrLXyy6jI/s1600/Pudingo+pyragas+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk-Q6zeX8IZNH-S0ITmP0pCETMSudzDkx7hYbj9UOloXBxDZvOGAHPsKBwxn0n02pSVweJsfCh7rpu_trYQq5vriLmh964gbvpkt2wlSg0jAdBA5jd3dF1lad7CNQtHMIDSbfrLXyy6jI/s640/Pudingo+pyragas+1.jpg" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pudingo pyragas ant Velykų stalo</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Reikės:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>70 g kokosų aliejaus (rafinuoto - bekvapio)</li>
<li>250 g aukščiausios rūšies kvietinių miltų</li>
<li>75 g fruktozės (arba cukraus)</li>
<li>1 a. š. kepimo miltelių</li>
<li>30 g moliūgų tyrės (arba obuolių košės)</li>
<li>60 g sojų jogurto</li>
<li>1 a. š. vanilės ekstrakto (arba vanilinio cukraus)</li>
<li>1 pakelis pudingo miltelių (aš naudoju Dr. Oetker vanilinį pudingą)</li>
<li>3 v. š. sojų pieno</li>
<li>600 g sojų grietinėlės</li>
<li>70 g cukraus (aš naudoju kokoso palmių žiedų cukrų, jis labai kvepia ir suteikia subtilų karamelinį skonį ir spalvą)</li>
<li>4 obuolių</li>
</ul>
<div>
O originalus receptas buvo toks :))</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtG0nA1fOF4uWfyGihjwd6t9luJ2OYnymrLXSABvuM1kK34QPr4auVaAmG9pL_SLvA7TOTmQBQXo64Lwn3yl4bHyYJeefMYTFl4_pMpH7P_iY57JcYmzRx-HXqkKJNCtt7yF2RjTBJP6Q/s1600/pudingo+recepta.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtG0nA1fOF4uWfyGihjwd6t9luJ2OYnymrLXSABvuM1kK34QPr4auVaAmG9pL_SLvA7TOTmQBQXo64Lwn3yl4bHyYJeefMYTFl4_pMpH7P_iY57JcYmzRx-HXqkKJNCtt7yF2RjTBJP6Q/s640/pudingo+recepta.jpeg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Originalus receptas</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ką daryti?</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;"><b>Pasiruošti tešlą.</b> Ištirpdyti kokosų aliejų. Į jį supilti miltus, fruktozę (cukrų), kepimo miltelius, moliūgų tyrę, jogurtą ir vanilės ekstraktą. Išminkyti tešlą. Suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti pusvalandžiui į šaldiklį.</li>
<li style="text-align: justify;"><b>Išsivirti pudingą.</b> Užvirti sojų grietinėlę, supilti cukrų. Pudingo miltelius išmaišyti trijuose šaukštuose pieno, kad neliktų gumuliukų. Supilti ištirpintą pudingą į verdamą grietinėlę. Visą laiką maišyti plakimo šluotele, kol sutirštės. Nukelti nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinti.</li>
<li style="text-align: justify;"><b>Obuolius nulupti ir supjaustyti skiltelėmis.</b></li>
<li style="text-align: justify;">Tešlą iškočioti, patiesti į kepimo skardą ir subadyti šakute (nežinau, ar tas būtina, bet daro taip žmonės). Išdėlioti obuolių skilteles, užpilti pudingu, išlyginti. </li>
<li style="text-align: justify;">Dėti į įkaitintą orkaitę (180C) ir kepti apie 30-40 min.</li>
<li style="text-align: justify;">Valgyti atvėsusį! O geriausia dar per naktį pastovėjusį 👌</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHBDyKHCLUXHID6Abh436wcLMcC0TJaiX4HVWEElynI1rv7HPabRtSgM7K14bV_pXB5AecjJwV-FK5_Iun-Rha8XbH0Imx_XjRcgWR0X4c2lRT4TdX6wEbHXN_jqqGDXBqwCqfgrWkyQM/s1600/Pudingo+pyragas+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHBDyKHCLUXHID6Abh436wcLMcC0TJaiX4HVWEElynI1rv7HPabRtSgM7K14bV_pXB5AecjJwV-FK5_Iun-Rha8XbH0Imx_XjRcgWR0X4c2lRT4TdX6wEbHXN_jqqGDXBqwCqfgrWkyQM/s640/Pudingo+pyragas+2.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Taigi veganizavimo pamokos šiandien būtų tokios:<br />
Sviestas = kokosų aliejus + sojų jogurtas<br />
Kiaušinis = moliūgas + sojų jogurtas<br />
Prašom. 😀<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
mildabihttp://www.blogger.com/profile/00802271061777436006noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-20603551823482096012019-03-04T08:41:00.000+02:002019-03-04T09:08:55.551+02:00Blynų tortas su riešutų sviestu<div style="text-align: center;">
<i>Užgavėnės! Vieniems tai žiemos išvarymo šventė, kitiems – paskutinio apsivalgymo prieš gavėnią diena, tretiems - blyyynų šventė. Šiais metais mes nusprendėme šią blynų šventę itin šventiškai atšvęsti – susitepti tortą iš lietinių. </i>🥞</div>
<div style="text-align: center;">
<i>Blynai sutepti riešutų sviesto kremu iš <b><a href="https://mamosvaises.blogspot.com/2019/02/riesutu-sviesto-tortas.html">šimtmečio torto</a></b> ir namine braškių ir bananų uogiene... </i>🍓</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9w4NPerD0QALNKukJJe1ct4Gu3Dhkg5NZd8PQZAANNTGTDS9b78cpSfgAoNPJ-ctV1T7YO-M3a6_Xo6rAb47siLeyaMn8I_bAPVwy65CXhKpW3lnB4OrNVbd1sZk_5guGoCQGiB_j5A/s1600/Blynu+tortas3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9w4NPerD0QALNKukJJe1ct4Gu3Dhkg5NZd8PQZAANNTGTDS9b78cpSfgAoNPJ-ctV1T7YO-M3a6_Xo6rAb47siLeyaMn8I_bAPVwy65CXhKpW3lnB4OrNVbd1sZk_5guGoCQGiB_j5A/s640/Blynu+tortas3.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Lietiniams reikės:</b></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>195 g viso grūdo spelta miltų*</li>
<li>130 g aukščiausios rūšies kvietinių miltų</li>
<li>1 a. š. kepimo miltelių</li>
<li>1 a. š. vanilinio cukraus</li>
<li>1 žiupsnelio druskos</li>
<li>270 g sojų pieno</li>
<li>300 g vandens</li>
<li>1,5 v. š. obuolių acto</li>
<li>3 v. š. agavų sirupo</li>
<li>3 v. š. rapsų aliejaus</li>
<li>1 a. š. kakavos miltelių (nebūtina)</li>
</ul>
<div>
<b>Torto sutepimui:</b></div>
<div>
<ul>
<li>Uogienės (na, pusės sriubinio dubenėlio 😃 arba, kitaip sakant, pagal poreikį)**</li>
<li>100 g <a href="https://shop.riesutusviestai.lt/parduotuve/riesutu-sviestas/lazdynu-ir-anakardziu-kremas-250-g"><b>lazdynų-anakardžių sviesto sviestuoto</b></a> (arba kito mėgstamo riešutų sviesto)</li>
<li>200 g sojų grietinėlės</li>
<li>50 g cukraus arba fruktozės</li>
<li>2 v. š. citrinos sulčių</li>
</ul>
<div>
<b>Papuošimui: </b>juodojo šokolado.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* viso grūdo spelta miltus galima keisti viso grūdo kvietiniais miltais</div>
<div style="text-align: justify;">
** uogienės reikėtų tirštesnės, jeigu turite tik skystos, įmaišykite porą šaukštų chia sėklų ir kurį laiką pabrinkinkite<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYqMXIZix05ypvZS48qy5F1DcIf0sOWeqauXrDt6gVP9c6XVNX1oN6XrlagAIgkRmmA8LXQJy3FW4OYG-EjGicnMq4iPVtol-bAjkweSjd0Q938BJIlsxDpmrzfa-XCgq8mqQxtZ9_l2c/s1600/Blynu+tortas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYqMXIZix05ypvZS48qy5F1DcIf0sOWeqauXrDt6gVP9c6XVNX1oN6XrlagAIgkRmmA8LXQJy3FW4OYG-EjGicnMq4iPVtol-bAjkweSjd0Q938BJIlsxDpmrzfa-XCgq8mqQxtZ9_l2c/s640/Blynu+tortas1.jpg" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ką daryti?</b></div>
<div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Pirmiausiai reikia išsikepti blynus, jų turėtų gautis apie 12-13. Blynų gaminimo eiga aprašyta <b><a href="http://midovirtuve.blogspot.com/2018/02/lietiniai-blynai-ir-datuliu-kremas.html">šiame įraše.</a> </b>Šįkart į tešlą dar įdėjau kakavos, kad lakštų (blynų) spalva kontrastuotų su kremu. Blynus atvėsinti.</li>
<li style="text-align: justify;">Išsivirti uogienę. Arba atsinešti ją iš sandėliuko. Bet aš ją išsiviriau šviežiai iš šaldytų braškių, bananų ir fruktozės. Kadangi gavosi gana skysta uogienė, išvirus įdėjau porą šaukštų chia sėklų, kas ją ir sutirštino.</li>
<li style="text-align: justify;">Pasigaminti kremą. Nedideliame inde ant silpnos ugnies virti sojų grietinėlę, fruktozę ir riešutų sviestą. Vis maišyti, kol masė sutirštės. Nuėmus nuo ugnies įpilti citrinos sulčių ir dar pamaišyti. Kremą atvėsinti.</li>
<li style="text-align: justify;">Blynus apipjaustyti, kad būtų vienodos formos (žinoma, nebūtina).</li>
<li style="text-align: justify;">Sutepti tortą. Vienam sluoksnyje 2-3 a. š. uogienės, antram sluoksnyje 2-3 a. š. riešutų kremo ir taip iki galo. Paskutinį blyną aptepti riešutų kremu.</li>
<li style="text-align: justify;">Puošti lydytu šokoladu arba tik kuo norisi.</li>
<li style="text-align: justify;">Skanauti, kai tortas susigulės, t. y. po ~8 valandų.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Linksmos apsivalgymo šventės!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGcB5YOIQXTQg8vBDDBjwd4PJUAnqlV1b86xd2Ledjb_w5-VmV5qqbIzcd82bChfWRVLjPFAWAn-L6skwriOxJiVLpxpueyJ_8jUwzgtoyP2MMhKrO8c_2WqXt2CN8z79phTeHSYYD37U/s1600/Blynu+tortas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1133" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGcB5YOIQXTQg8vBDDBjwd4PJUAnqlV1b86xd2Ledjb_w5-VmV5qqbIzcd82bChfWRVLjPFAWAn-L6skwriOxJiVLpxpueyJ_8jUwzgtoyP2MMhKrO8c_2WqXt2CN8z79phTeHSYYD37U/s640/Blynu+tortas2.jpg" width="452" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTADrtJaDXmiO7j2JGY46G0T3_i4q-BHfyuMJj7kAVzhg1aIxGeDwLBvzV_bRQ98ikUqK6XSBzxwDOOPrGzSuVxxmhqsjDdhU2qtFQFgUFoxRz-Bl37L3IDIS0vks6srCItgNsSwXbbSk/s1600/Ktnk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1149" data-original-width="1600" height="457" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTADrtJaDXmiO7j2JGY46G0T3_i4q-BHfyuMJj7kAVzhg1aIxGeDwLBvzV_bRQ98ikUqK6XSBzxwDOOPrGzSuVxxmhqsjDdhU2qtFQFgUFoxRz-Bl37L3IDIS0vks6srCItgNsSwXbbSk/s640/Ktnk.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lašininis ir Kanapinis. Kuris – kuris? Spręskite jūs.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
</div>
mildabihttp://www.blogger.com/profile/00802271061777436006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-84020678792020544372019-01-20T13:31:00.000+02:002019-01-20T16:01:51.627+02:00Baklažanų suktinukai su tofu<div style="text-align: center;">
<i>Jūs turbūt vis tiek manim netikėsit, bet šiuos suktinukus tikrai lengva paruošti. Be to, aktyviai gamindami užtruksite labai neilgai - daugiausia tiesiog reikės laukti, kol baklažanas pasimarinuos, iškeps ir atvės. O šiaip kol baklažanas keps, galima pascrollinti feisbuką, įdarą sumaišysite per minutę, o suvyniosite viską per dvi. Truputį pamarinuotas keptas baklažanas suktinukuose sudalyvauja ne tik kaip transporto priemonė įdarui nukeliauti iki burnos, bet ir praturtina bendrą skonį, o įdaras - toks gaiviai pikantiškas, puikiai tiks visokiems socialiniams susibūrimams, kuriuose visi draugiškai alsuosite česnako aromatu. </i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaw4ofbyIa8QdgTv-jpIjjsJvhwihXs5rSN5Qo7hK1H9jZq50i_LlZ9IfkpybFCKEOFPr0L4EHzdodMY8ugULDzrKQxt1fzzqTlpKcBfW5dEdO_iEyH5pRSjV1CwoTiNgi7i4njPyjzoY/s1600/Baklazanu+suktinukai+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaw4ofbyIa8QdgTv-jpIjjsJvhwihXs5rSN5Qo7hK1H9jZq50i_LlZ9IfkpybFCKEOFPr0L4EHzdodMY8ugULDzrKQxt1fzzqTlpKcBfW5dEdO_iEyH5pRSjV1CwoTiNgi7i4njPyjzoY/s640/Baklazanu+suktinukai+1.jpg" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Gudrybė Nr. 1:</u> jei neturite priėjimo prie šviežių graikinių riešutų ir netoleruojate nešviežių riešutų kartumo, vietoj jų receptuose galima naudoti karijas - jos mažiau karčios (dar liaudyje žinomas kaip pekanai), o skoninės jų savybės gana panašios į graikinių riešutų.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Gudrybė Nr. 2:</u> jei tingite vynioti suktinukus, jų įdaras puikiai tiks kaip užtepėlė.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Reikės:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 <b>baklažano </b>(~500 g)</li>
<li>150 g <b>kieto tofu </b>(pvz., Sojalita iš Rimi arba Bon Tofu iš Maximos)</li>
<li>60 g natūralaus <b>sojos jogurto</b> (be cukraus - pvz., Sojade iš Veggo/Maximos)</li>
<li>1 v. š. (arba 7 g) <b>citrinos </b>sulčių</li>
<li>gera sauja šviežių arba šaldytų <b>krapų</b></li>
<li>1/3 skiltelės <b>česnako</b></li>
<li>20 g <b>karijų </b>arba graikinių riešutų</li>
<li>žiupsnio pipirų, druskos pagal skonį (druskos berti neskubėkite, nes tofu irgi turi sūrumo)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc2cRA7yVvkzArouQzAB2QZ6EBBbombqAlozTabqt8GpuJNuHEMJPzQVi1Qxl67WJIM7zT3WOcacjxzefpchpi9c1RzKtMEmfI8uM0E4PlWOKTq_yjRXYdOChi1KL6_6SSDHI4qvUOxW8/s1600/Baklazanu+suktinukai+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc2cRA7yVvkzArouQzAB2QZ6EBBbombqAlozTabqt8GpuJNuHEMJPzQVi1Qxl67WJIM7zT3WOcacjxzefpchpi9c1RzKtMEmfI8uM0E4PlWOKTq_yjRXYdOChi1KL6_6SSDHI4qvUOxW8/s640/Baklazanu+suktinukai+2.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ką daryti:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Nupjovę abu baklažano galus supjaustykite jį išilgai - plonomis juostomis. Nieko tokio, kad juostos platėja - svarbiausia, kad jos būtų daugmaž vienodo storio. Tam labiausiai tinka dražovių pjaustyklė, bet gal jūs gabūs lygiai supjaustyti ir peiliu.</li>
<li style="text-align: justify;">Į uždaromą indą susluoksniuokite baklažaną: dėkite eilę baklažano juostų, pabarstykite žiupsneliu druskos, papipirinkite, ant viršaus dėkit kitą eilę baklažano, vėl sūdykite, pipirinkite, kol taip sudėliosite visą baklažaną. Viskas atrodys sausa ir beprasmiška, bet uždenkite indą ir palikite baklažanus bent kelioms valandoms (geriausia - pernakt). Druska "išvarys" iš jų vandenį, todėl pastovėję baklažanai suminkštės, pasisūdys ir prie jų prikibs pipiriukai. Kitaip tariant, baklažanai nebus beskoniai. </li>
<li style="text-align: justify;">Popieriniu rankšluosčiu sugerti perteklinį baklažanų skystį, nepagailint šliūkštelti į įkaitusią keptuvę aliejaus ir kepti juos ant lėtos ugnies. Baklažanai kaip paklaikę sugers daug aliejaus - nepykite, bet toks gyvenimas. Susitaikykite su tuo ir švelniai apkepkite juos iš abiejų pusių. Baklažanus aš laikau iškepusiais tada, kai visos juostos spalva tolygiai patamsėja - nereikia laukti, kol jie stipriai paruduos.</li>
<li style="text-align: justify;">Iškepusius baklažanus dėkite ant popierinio rankšluosčio ir sugerkite riebalų perteklių. Palikite pilnai atvėsti.</li>
<li style="text-align: justify;">Iš pakuotės išimtą tofu truputį nusunkite. Rankomis arba šakute kuo smulkiau sutrinkite, supilkite citrinos sultis, sojų jogurtą ir gerai išmaišykite. Turite gauti vientisą, gana standžią, bet netrupančią masę. Jeigu masė pernelyg trapi - įdėkite dar truputį sojų jogurto. Išspauskite į tofu česnaką, suberkite smulkintus krapus, sukapotus riešutus (galima prieš tai švelniai paskrudinti), pipirus, nuoširdžiai viską išmaišykite, paragaukite ir, jei reikia, pasūdykite.</li>
<li style="text-align: justify;">Ant baklažano juostos paskleiskite įdarą - labai daug nekraukite, nes sukant virs per kraštus. Vyniokite suktinukus beveik nespausdami. Jei jie sunkiai išlaiko neišsivynioję - dėkite mažiau įdaro arba persmeikite juos smeigtuku.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Viskas, skanaus! </div>
onihttp://www.blogger.com/profile/01112925447910015544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-49343383176308467352018-10-23T19:55:00.002+03:002018-10-23T19:57:03.668+03:00Tobula veganiška bananų duona<div style="text-align: center;">
<i>Šita bananų duona buvo paskutinis mano bandymas iškepti tokią bananų duoną, kokios visada norėjau ir niekaip neiškepiau: purią ir lengvą, o ne kažkokį guminį džiovintais bananais atsiduodantį tešlos šmotą. Ir ji gavosi tobula! Iškilo net mūsų suklerusioje dujinėje – tokia aromatinga, saldi, puri ir kempiniška. Į tešlą įmaišiau šaldytų mėlynių – jos čia taip tinka! Daug šauniau nei kokie ten saldumu skonį uždominuojantys šokolado gabaliukai. Žodžiu, visą gyvenimą apie tokią bananų duoną svajojau. Gerai, gal ne visą gyvenimą, o pastaruosius 8 metus, nes iki tol bananų duonos konceptas man apskritai buvo nežinomas. </i></div>
<div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSu6_JmBF4k5FLvWYbRFuEScxXiLQxhQHf9qN07feknIRrS6kFr-4TmKf4bJtvt-a2g0cTghB9AjGjzqcIFriA_aTgccOt5NcAmvWv-vhodxrXQn6i3bHlCuGeSJ8B01kTijXfN0LlzUA/s1600/Bananu+Duona+tobula.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSu6_JmBF4k5FLvWYbRFuEScxXiLQxhQHf9qN07feknIRrS6kFr-4TmKf4bJtvt-a2g0cTghB9AjGjzqcIFriA_aTgccOt5NcAmvWv-vhodxrXQn6i3bHlCuGeSJ8B01kTijXfN0LlzUA/s640/Bananu+Duona+tobula.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<i>Manau, jos tobulumo paslaptis yra ta, kad ji kepama su „baltų“ ir speltos miltų mišiniu, į ją dedama daug kepimo miltelių ir kad bananai trinami ne šakute, o plakami kartu su pienu ir aliejumi rankiniu plaktuvu – gaunasi puri emulsija.</i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Reikės:</b></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">150 g kvietinių miltų</li>
<li style="text-align: justify;">100 g pilno grūdo speltos miltų (galima keisti pilno grūdo kvietiniais, bet su speltos miltais kepiniai turi mažiau „kombikormo“ skonio)</li>
<li style="text-align: justify;">130 g cukraus</li>
<li style="text-align: justify;">3 a. š. kepimo miltelių</li>
<li style="text-align: justify;">žiupsnelio druskos</li>
<li style="text-align: justify;">1 a. š. cinamono</li>
<li style="text-align: justify;">1/3 a. š. vanilinio cukraus</li>
<li style="text-align: justify;">320 g itin sunokusių bananų (su daug rudų taškelių) - tai būtų maždaug 3 vidutiniai bananai</li>
<li style="text-align: justify;">120 g sojų ar kito augalinio pieno</li>
<li style="text-align: justify;">45 g kokosų aliejaus (mes visad naudojame bekvapį, nes kokosų aliejaus kvapas labai „prasimuša“ kepiniuose ir mus erzina)</li>
<li style="text-align: justify;">saujos mėlynių (arba razinų, šokolado gabalėlių, riešutų ir kitokių įmaišytinų ingredientų)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrBeWpw6yLZU7f1OB80AiDjjJj9fQoAd6mkdH-i_MG5Pw8mmXg28sdRw31V50QBY5qCN56MxjClAZqCkGstkd3fONidgmOXF2ODPJY1mp7ygJpwmYUB6NkhjoUbm6vhKPEXTTtZ1_fsPU/s1600/Bananu+duona+tobula2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrBeWpw6yLZU7f1OB80AiDjjJj9fQoAd6mkdH-i_MG5Pw8mmXg28sdRw31V50QBY5qCN56MxjClAZqCkGstkd3fONidgmOXF2ODPJY1mp7ygJpwmYUB6NkhjoUbm6vhKPEXTTtZ1_fsPU/s640/Bananu+duona+tobula2.jpg" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Ką daryti:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Į didelį dubenį susijoti miltus. Įmaišyti kitus sausus dalykus: cukrų, vanilinį cukrų, kepimo miltelius, druską ir cinamoną. </div>
<div style="text-align: justify;">
3. Į plakimo indą sudėti bananus, kokosų aliejų (lydyti nereikia) ir supilti pieną. Plakti iki visiškai vientisos ir purios konsistencijos.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Supilti masę į miltų mišinį ir išmaišyti. Tešla bus nekieta, elastinga, lengvai maišoma. </div>
<div style="text-align: justify;">
5. Atsargiai įmaišyti mėlynes (ar kitus norimus priedus). Norint, kad maišant jos nesusitrinų ir nenudažytų visos tešlos, idealu jas dėti šaldytas (ir neatšildytas).</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Supilti masę į kokosų aliejumi išteptą formą, išlyginti ir kepti, kol gražiai paruduos. Mūsų senolė dujinė su šitu kepiniu kamuojasi lygiai valandą, tai jeigu jūsų orkaitės galingesnės, iškeps gal per kokias 40 minučių. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rėmiausi šiuo receptu, bet jį savaip modifikavau: <a href="https://lovingitvegan.com/vegan-banana-bread/">https://lovingitvegan.com/vegan-banana-bread/</a></div>
</div>
onihttp://www.blogger.com/profile/01112925447910015544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-82821148160507698732018-07-25T12:55:00.002+03:002018-07-25T13:03:47.696+03:00Keksiukai su slyvomis<div style="text-align: center;">
<i>Jei turite šviežių vaisių ar uogų perteklių, būtinai išsikepkite šiuos keksiukus. Nuostabaus skonio ir kvapo keksiukams tinka naudoti ne tik slyvas, bet ir mėlynes, serbentus. Ne sezono metu puikiai tinka gardinti braškių uogiene, šaldytom uogom ar šokolado gabaliukais!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWdF1nqM19_o33msm2cuXI1RXwqqtsbnOMNyfRkaFoshjU9fG4nWBBX8xA_vp0bkZHtzndEGFRA1C-8ipVIXrBTy2W2IlFyGrYZ94eoH_jQwzt3HAkVtYeanD9mDgN6vZ845PH-tKhk8M/s1600/Keksiukai+su+slyvomis+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWdF1nqM19_o33msm2cuXI1RXwqqtsbnOMNyfRkaFoshjU9fG4nWBBX8xA_vp0bkZHtzndEGFRA1C-8ipVIXrBTy2W2IlFyGrYZ94eoH_jQwzt3HAkVtYeanD9mDgN6vZ845PH-tKhk8M/s640/Keksiukai+su+slyvomis+4.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>12 keksiukų reikės:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>225 g aukščiausios rūšies kvietinių miltų</li>
<li>2 a. š. kepimo miltelių</li>
<li>5 v. š. aquafaba (konservuotų avinžirnių ar pupelių skysčio)</li>
<li>žiupsnelio druskos</li>
<li>55 g bekvapio kokosų aliejaus</li>
<li>40 g <a href="http://www.sviestuotas.lt/">riešutų sviesto „Sviestas sviestuotas“</a> - tinka bet koks, mes kepėm su migdoliniu, anakardžių, aguoniniu 😍</li>
<li>1 a. š. vanilinio cukraus</li>
<li>160 g cukraus</li>
<li>3 v. š. sojų jogurto</li>
<li>60 g sojų pieno</li>
<li>12 slyvų (arba kitų uogų, arba uogienės:)</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_jGz-3XPdWHd15o17zbH3n7bn_3aZk9EAMMFDGAqUxa1SWZOxhH3khz2hxAPeWGBb1vThx9KoboVnUzdJ3Kf5jaS20mZ9brD0ZIs2LPJd_Y_NF_FmwbayLaqQaNlCcNiHpsE8VII3e5Y/s1600/Keksiukai+su+slyvomis+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_jGz-3XPdWHd15o17zbH3n7bn_3aZk9EAMMFDGAqUxa1SWZOxhH3khz2hxAPeWGBb1vThx9KoboVnUzdJ3Kf5jaS20mZ9brD0ZIs2LPJd_Y_NF_FmwbayLaqQaNlCcNiHpsE8VII3e5Y/s640/Keksiukai+su+slyvomis+1.jpg" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Keksiuko pjūvis - gaunasi purūs, minkšti keksiukai su plonyte plutele</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b>Ką daryti?</b><br />
<br />
<ol>
<li>Miltus prasijoti į dubenį (nežinau, ar taip būtina daryti, bet aš vis dar tikiu, kad sijojimas daro įtaką kepinio purumui 😶) ir suberti kepimo miltelius.</li>
<li>Išplakti aquafabą su žiupsneliu druskos. Aš tai darau stiklinėje su rankiniu blenderiu, kuris turi tokį antgalį - šluotelę. Neblogai išsiplaka ir su paprastu rankiniu blenderiu. Aquafabos (konservų skysčio) tūris turi bent padvigubėti arba patrigubėti.</li>
<li>Kitame dubenyje sumaišyti skystą kokosų aliejų su riešutų sviestu, suberti cukrų ir vanilinį cukrų, sojų pieną ir jogurtą. Gerai viską išmaišyti.</li>
<li>Į šį mišinį supilti išplaktą „kiaušinį“, t.y. aquafaba. Lėtai įmaišyti.</li>
<li>Sumaišyti šlapiąjį ir sausąjį mišinius.</li>
<li>Išdalinti tešlą į 12 keksiukų formelių. Šis kepinys turi pakankamai riebumo, tad į popierines formeles papildomai tepti aliejaus nereikia.</li>
<li>Į kiekvieną keksiuką įsmeigti po dvi slyvos puseles. Arba apiberti mėlynėmis. Arba uždėti po šaukštelį braškių uogienės ir truputį paspausti gilyn į tešlą. Visaip gaunasi labai skaniai!</li>
<li>Kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180C. Kiek kepti? Klausimas sudėtingas, turint omeny, kad mūsų orkaitė yra dujinė, kaitina tik iš apačios ir yra gana sena. Mes tokiomis sąlygomis kepam 45 minutes, bet su naujesnėmis elektrinėmis ir įjungus vėjelio funkciją turėtų užtekti kokių 25 min. Stebėkite! 😄</li>
</ol>
<br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFZ3UpSYl4vztZhlzn2ICk43JXtUS0c38Ua28-GXmdO31lX8Db8mL_BgUXTcpdnhQNuaBYI5t1dJhwol45Setp-VjKleo942oiFaKGxphC8aZhXebR5Ks7fJ4GSB8OGgwk2zaO8dGOF6o/s1600/Keksiukai+su+slyvomis+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFZ3UpSYl4vztZhlzn2ICk43JXtUS0c38Ua28-GXmdO31lX8Db8mL_BgUXTcpdnhQNuaBYI5t1dJhwol45Setp-VjKleo942oiFaKGxphC8aZhXebR5Ks7fJ4GSB8OGgwk2zaO8dGOF6o/s400/Keksiukai+su+slyvomis+3.jpg" width="265" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOJE7XEMbr_oMPYczEL3w3ZEBCk15M6OMXMHrAXmTr4labyPkzeKmOSaVaqMPJ1CSURCtiHKKcs4cdvEuYYBjyOLRMhIJcX2KPTOccatJMYYbCPvG8g69ZQRLnhuMRI49AkIc1KGHE91c/s1600/Keksiukai+su+slyvomis+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOJE7XEMbr_oMPYczEL3w3ZEBCk15M6OMXMHrAXmTr4labyPkzeKmOSaVaqMPJ1CSURCtiHKKcs4cdvEuYYBjyOLRMhIJcX2KPTOccatJMYYbCPvG8g69ZQRLnhuMRI49AkIc1KGHE91c/s400/Keksiukai+su+slyvomis+5.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
mildabihttp://www.blogger.com/profile/00802271061777436006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-55692417500553704002018-06-21T12:18:00.000+03:002018-06-21T12:29:31.799+03:00Šaltas kavos ir rožių limonadas<div style="text-align: center;">
<i>Kavą mes abi mylim jau seniai, bet kuo toliau, tuo sunkiau mums su ta kava įtikti. Galit mus vadinti snobėm arba bazurstvom, bet mes jaučiam didelį skirtumą tarp kokios nors <b>priplėkusios, praeitam amžiuj į smėlį sumaltos degėsinės "kavos"</b> ir <b>šviežiai, vietoje paskrudintų, rūšinių, skonių ir aromatų įvairove pasižyminčių kavos pupelių</b>. </i>😁</div>
<div style="text-align: center;">
<i>Todėl labai džiaugiamės, kad Lietuvoje turime aukštą kavos kultūrą, daug gamintojų, skrudintojų, entuziastų, kurie veža, skrudina ir ruošia geriausias kavas iš viso pasaulio. Taigi kavinėse, kur ruošiama rūšinė kava, mes labai mėgstam espresso, namie gaminam su french pressu, o vasarą atsigaivinti siūlome šaltu kavos limonadu.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbE-N9GJtoO2kF61OPj_z8-t17nejwEVfQR-hGzsHSA7LZ6ziw0bSLTSzp-XDZfyvGeg30BMmkINHyw4lSIQomASnDK0cN9IuIf7aszq_TeASOqxdsFX2dh2SwSYANegYgi0ShANUCPSU/s1600/RoziuKava2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbE-N9GJtoO2kF61OPj_z8-t17nejwEVfQR-hGzsHSA7LZ6ziw0bSLTSzp-XDZfyvGeg30BMmkINHyw4lSIQomASnDK0cN9IuIf7aszq_TeASOqxdsFX2dh2SwSYANegYgi0ShANUCPSU/s640/RoziuKava2.jpg" width="426" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>2 porcijoms reikės:</b><br />
<br />
<ul>
<li>20 g šviežiai skrudintos ir maltos kavos</li>
<li>170 g vandens</li>
<li>170 g rožių limonado</li>
<li>2 a. š. klevų sirupo</li>
<li>6 ledukų</li>
</ul>
<div>
<b>Ką daryti?</b></div>
<div>
<ul>
<li>Užvirtą vandenį palikti kelioms minutėms, kad šiek tiek atvėstų.</li>
<li>Kavą užpilti 170 g vandens ir po 3 minučių nukošti arba nuspausti french pressu. Kavą atvėsinti.</li>
<li>Į stiklines supilti perpus padalintą kavą, po 85 g šalto limonado, po šaukštelį klevų sirupo ir sumesti ledukus.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfFRFuEl5OXxtiYtYXTk0PxcBkQJnDdRaxPjL_DxEtwIpjh8iWRRw_10X6GLLLdh3g8X0x3GCn5TWdTY9cZ05L9JorSWwOiYpoZL5r8v_LW6KazcyAu4wsR7SL7SU2WQNN0sCYF5318ag/s1600/RoziuKava1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfFRFuEl5OXxtiYtYXTk0PxcBkQJnDdRaxPjL_DxEtwIpjh8iWRRw_10X6GLLLdh3g8X0x3GCn5TWdTY9cZ05L9JorSWwOiYpoZL5r8v_LW6KazcyAu4wsR7SL7SU2WQNN0sCYF5318ag/s640/RoziuKava1.jpg" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Skanaus! Beje, Kaune mes kavą renkamės pas <a href="http://www.bznstart.lt/verslas/mano-verslas/4123/Kavos-skrudinima-mato-kaip-mena">Veroniką kavinėje-skrudykloje „Blue eyes roastery“</a>. Šįkart mėgaujamės etiopiškomis pupelėmis, mmm, o pati skrudintoja pati labai maloni, visad sunku išeiti iš šios vietos 😀 Tai buvo tikra ir nuoširdi rekomendacija.</div>
</div>
mildabihttp://www.blogger.com/profile/00802271061777436006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-71982994224493826862018-03-07T22:33:00.000+02:002018-03-07T22:48:19.026+02:00Paprikinė pupelių užtepėlė su džiovintais pomidorais<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<i>Užtepai ir pavilgėliai (angl. dip) - kas gali būti geriau, kai ruošiesi žiūrėti mėgstamą serialą ir supranti, kad nenori žiūrėdamas triaukšt sausų tortilijų čipsų. Arba kai ruošiesi eiti pas draugus ir jau žengdamas per savo namų slenkstį pajunti poreikį atsinešti kokių nors paties gamintų vaišių. Greit nusiauni batus, eini į virtuvę, sumeti šį bei tą į indą, sumali ir prašom - tu jau suaugęs žmogus, kuris neina pas draugus tuščiomis. </i></div>
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo9Cor3XaaF__GdwWf06QAy6SaRnCM_Eo4dy4FWsL7Sxz_SJe86kXF0KgTvAwcrUBqOKGqw9B00_MbFZB0aA7xnRPg-mfOA5I_wIJ39MTdJIFXhtpdxxd-vRnbIQ4opJxyFEKaT8RhfVE/s1600/Uztepele+pupeliu+papriku1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo9Cor3XaaF__GdwWf06QAy6SaRnCM_Eo4dy4FWsL7Sxz_SJe86kXF0KgTvAwcrUBqOKGqw9B00_MbFZB0aA7xnRPg-mfOA5I_wIJ39MTdJIFXhtpdxxd-vRnbIQ4opJxyFEKaT8RhfVE/s640/Uztepele+pupeliu+papriku1.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Reikės:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 skardinės konservuotų baltųjų pupelių</li>
<li>~7 saulėje džiovintų pomidorų puselių</li>
<li>1/3 raudonosios paprikos</li>
<li>3 v. š. maistinių mielių dribsnių (angl. <i>nutritional yeast</i>)</li>
<li>1 v. š. <a href="http://shop.riesutusviestai.lt/tahini-sezamu-sviestas-250-g">tahini</a> (sezamų pastos)</li>
<li>1/2 v. š. citrinos sulčių</li>
<li>1/2 v. š. agavų sirupo</li>
<li>1 a. š. saldžiosios paprikos miltelių</li>
<li>pasirinktinai: čili pipirų bei skiltelės česnako (arba 1 a. š. česnako granulių)</li>
<li>vandens pagal poreikį</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqmhihp36jX6_L7v8l0fvcCjIvZCDOaAb8_oasq36St6QFK6irtZbUUM70Q9jMN0-QNVShqSuxXXGnfIMNI0DZSDrL1lF0aYuDBm5ZI9aHv9TTaC5LhuC8nO8TpUQfKBxB-p0S-wjKalI/s1600/Uztepele+pupeliu+papriku2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1091" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqmhihp36jX6_L7v8l0fvcCjIvZCDOaAb8_oasq36St6QFK6irtZbUUM70Q9jMN0-QNVShqSuxXXGnfIMNI0DZSDrL1lF0aYuDBm5ZI9aHv9TTaC5LhuC8nO8TpUQfKBxB-p0S-wjKalI/s640/Uztepele+pupeliu+papriku2.jpg" width="436" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Ką daryti:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Saulėje džiovintus pomidorus ir papriką šiek tiek pasmulkinti. <span style="font-size: x-small;">(Jei pomidorus naudojate ne "iš stiklainio" (t. y. aliejuje), o sausus, prieš tai juos reikėtų bent 15 min. palaikyti karštame vandenyje, kad suminkštėtų.)</span></li>
<li>Nupylus skystį nuo pupelių, suberti jas į indą aukštais kraštais arba į maisto smulkintuvą. Į tą patį indą sudėti visus likusius ingredientus.<span style="font-size: x-small;"> (Jei naudojat šviežią česnaką - jį išspausti.)</span></li>
<li>Įpilti šlakelį (2-3 v. š.) vandens ir viską sutrinti iki vientisos masės. Įpilti dar vandens pagal poreikį: jei norisi užtepėlės - pilti mažiau, o jei pavilgo čipsams - daugiau. </li>
<li>Paragauti ir, jei reikia, pasūdyti ar kitaip pamodifikuoti skonį.</li>
</ol>
onihttp://www.blogger.com/profile/01112925447910015544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-78520433218605272392018-02-17T22:05:00.000+02:002018-02-17T22:19:36.588+02:00Veganiški lietiniai blynai ir datulių kremas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Ak, tas idiliškas šeštadienio rytas – šąlantys pusryčiai, gurgiantis pilvas, betvarkė virtuvėje... </i><i>Čia taip būna, kai sugalvoji nufotografuoti blogui savo mėgstamiausius lietinius. </i><i>O jie tikrai mėgstamiausi, mes dabar kitokių ir nevalgom. Nežinau, kaip jums, bet mums gana ilgai buvo sudėtinga iškepti tokius blynus, kurie greit nesukietėtų, nesugumėtų, nestrigtų gerklėj, lengvai vyniotųsi.. Atradus šią speltos ir kvietinių miltų proporciją ir atidirbus technologiją (</i>😁<i>), negalim atsidžiaugti ir kai tik galim, mėgaujamės būtent tokiais blyyyyynais.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Mėgaujamės jais tai jau vis kitaip. Labai mėgstam įvynioti šaukštą uogienės, žemės riešutų sviesto ir valgyti su sojų jogurtu. O šįryt lietiniai gavosi ypatingo skonio – ištepti datulių kremu, migdolų sviestu ir pagardinti šviežių apelsinų riekelėmis. Pasaka </i>💗</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHzXdVNFpgPPpoVQApIWgYbs5Eh4JtaaOvbUiWhJQMDC4pPmp81rTFkHNQPEQRZEW1CjGFqRWZKD4R4lXEMPPcgZGF5JwnzTaFCMCGghOC3CUtBSc_m4QEULXFL6h9kDCdJ4Ty_oTSQt8/s1600/Lietiniai1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHzXdVNFpgPPpoVQApIWgYbs5Eh4JtaaOvbUiWhJQMDC4pPmp81rTFkHNQPEQRZEW1CjGFqRWZKD4R4lXEMPPcgZGF5JwnzTaFCMCGghOC3CUtBSc_m4QEULXFL6h9kDCdJ4Ty_oTSQt8/s640/Lietiniai1.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b>~9 blynams reikės:</b><br />
<br />
<ul>
<li>130 g viso grūdo speltos miltų</li>
<li>70 g aukščiausios rūšies kvietinių miltų</li>
<li>1 a. š. kepimo miltelių</li>
<li>1 a. š. vanilinio cukraus</li>
<li>180 ml sojų pieno</li>
<li>190 ml vandens</li>
<li>1 v. š. obuolių acto</li>
<li>2 v. š. agavų sirupo</li>
<li>2 v. š. aliejaus</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguR4gbPIOmwuZIiwB4DmONT0c58KRic2EL3A2G0KN2Mbng5QdztGq3vOO6fJ0OlZhyphenhyphenVluKxmhEcD55PLeX7JMduhKQVyxfWjWFEfj1VsRVqcYEv3Ax1B1axJ4W9cvocdKAo6CCxp-S0rY/s1600/Lietiniai2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1107" data-original-width="1600" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguR4gbPIOmwuZIiwB4DmONT0c58KRic2EL3A2G0KN2Mbng5QdztGq3vOO6fJ0OlZhyphenhyphenVluKxmhEcD55PLeX7JMduhKQVyxfWjWFEfj1VsRVqcYEv3Ax1B1axJ4W9cvocdKAo6CCxp-S0rY/s640/Lietiniai2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b>Ką daryti?</b><br />
<br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Sumaišyti visus sausus ingredientus. Kvietinius miltus geriausia įsijoti.</li>
<li style="text-align: justify;">Sausų ingredientų mišinyje padaryti duobutę.</li>
<li style="text-align: justify;">Duobutėje sumaišyti sojų pieną ir šaukštą acto, palaukti minutę kol truputį pienas susitrauks. Į tą patį šulinėlį supilti vandenį ir sirupą.</li>
<li style="text-align: justify;">Su plakimo šluotele (patogus daiktas, kad tešla išsimaišytų be gumuliukų) sumaišyti skystį su sausais ingredientais, maišant iš vidurio į išorę (į skystį vis prigriebiant po truputį miltų). Na, tikiuosi, aiškiai parašiau...</li>
<li style="text-align: justify;">Įpilti porą šaukštų aliejaus ir lengvai įmaišyti su minėta plakimo šluotele.</li>
<li style="text-align: justify;">Geriausi lietiniai gaunasi kepami blynų keptuvėje – didelėje, storu dugnu ir žemais kraštais. Mūsų keptuvė yra keraminiu paviršiumi. Džiaugiamės ja labai jau keletą metų.</li>
<li style="text-align: justify;">Keptuvę gerai įkaitinti. Mano dažniausia klaida – pirmas netikęs blynas, storas ir nelankstus, nes iškeptas nepilnai įkaitintoje keptuvėje.</li>
<li style="text-align: justify;">Ugnį laikyti vidutinę, gana aukštą. Ant stiprios kaitros iškepti lietiniai yra lengvai vyniojami, ne guminiai. Kepant ant silpnos ugnies, visad gaunasi per stori, greitai sukietėjantys, perdžiūvę, blyno vardo neverti blynai. 😀</li>
<li style="text-align: justify;">Įkaitinus sausą keptuvę, pilti samtį tešlos į keptuvės vidurį ir tuo samčiu sukamaisiais judesiais nuo centro į išorę paskleisti tešlą. Panaršius Youtube, gali pagalvoti, kad visi naudojasi specialų tešlos paskleidimo įrankį, o ne samtį, bet radau <b><a href="https://www.youtube.com/watch?v=vEic1IHPGtw">vieną pavyzdį</a> </b>ir su samčiu. 😁</li>
<li style="text-align: justify;">Kadangi kepam ant kaitrios ugnies, blynelį reikės gana greitai apversti.</li>
<li style="text-align: justify;">Geriausia iškeptus lietinius dėti vieną ant kito į krūvą. Taip jie išliks karšti ir, kol visus iškepsite, dar labiau suminkštės.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2BZ0mcYhkAqsYu904ca6Tx_3YiD2dHJaH-0YvzxxA-aVtZWsPO-rw-oNGW7n-FWMgaUNSHPbJ2gBGB6ClSVPRF1oRSXIi6EgYdYhHAezy3yBPf7R9MW4Zts9kBYg8Ie3lx7Cfkb8B1PY/s1600/Lietiniai+SQ.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2BZ0mcYhkAqsYu904ca6Tx_3YiD2dHJaH-0YvzxxA-aVtZWsPO-rw-oNGW7n-FWMgaUNSHPbJ2gBGB6ClSVPRF1oRSXIi6EgYdYhHAezy3yBPf7R9MW4Zts9kBYg8Ie3lx7Cfkb8B1PY/s640/Lietiniai+SQ.jpg" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Datulių kremas:</b><br />
<ul>
<li>100 g datulių pastos<br />Mes pirkome „Datulės.LT“ pastą. Iš esmės, tam tiktų ir vientisai sutrintos šviežios datulės.</li>
<li>80 g sojų pieno</li>
<li>50 g vandens</li>
</ul>
<div>
<b>Ką daryti?</b></div>
<div>
<ol>
<li>Į nedidelį puodą supilti pieną su vandeniu ir sukrėsti datulių pastą.</li>
<li>Skysčiui šylant, vis maišyti ir trinti pastą, kol ji taps vientisu kremu.</li>
<li>Valgyti su blynais, skrebučiais, tepti lietinių tortą, kabinti šaukšteliu 😊</li>
</ol>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgREG5gvSzmJfeka7hVUMUfmwMBPSrLXxNef6vM1AnUpJnTzk6ALesbQXmAldJe8LYm1W7PsLbYDbC_6G_OkEEHjgTwaxbjCzwjqmA24zIIQjeKQAcDglj5CmdImkvOpc0FZ-txbhy18e8/s1600/Lietiniai+su+datuliu+kremu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgREG5gvSzmJfeka7hVUMUfmwMBPSrLXxNef6vM1AnUpJnTzk6ALesbQXmAldJe8LYm1W7PsLbYDbC_6G_OkEEHjgTwaxbjCzwjqmA24zIIQjeKQAcDglj5CmdImkvOpc0FZ-txbhy18e8/s640/Lietiniai+su+datuliu+kremu.jpg" width="640" /></a></div>
<br />mildabihttp://www.blogger.com/profile/00802271061777436006noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-45038345522443363142018-01-23T19:44:00.000+02:002018-02-17T12:13:01.524+02:00Minimalistiškas obuolių apkepas<div style="text-align: center;">
<i>Sveiki, eteryje Dovilė ir laida "Kaip iš praktiškai Nieko pagaminti Kažką, panaudojant kaip įmanoma mažiau indų". Pristatau jums naujausią savo nefiasko. Jam reikės dviejų indų (čia įskaitant kepimo skardą), o išsikepti turėtumėt jaukų ir purų obuolių apkepą, kurį skanu valgyti tiek šiltą, tiek šaltą. Belieka pridurti, kad apkepas yra be pridėtinių riebalų, be pridėtinio cukraus, be baltų miltų, be baltos mišrainės ir, svarbiausia, ne kombikormo skonio, kaip kad dažnai būna su sveikuoliškais pilnagrūdžiais kepiniais. :D VAŽIUOJAM!!!</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiehA4OWJPf6ocW5WgXiBsh6DTN0jfB3NxISsJ5F0cinej0BYtZlXp8hrgmvxaZMloex1jeSjXXpExSdCYxc4zqSBBs3zymESu3KCuZdPXqGyrGOZzF1EKdRBZY0sKJ5NNkfh0BtfHODFI/s1600/DSC_05691.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1130" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiehA4OWJPf6ocW5WgXiBsh6DTN0jfB3NxISsJ5F0cinej0BYtZlXp8hrgmvxaZMloex1jeSjXXpExSdCYxc4zqSBBs3zymESu3KCuZdPXqGyrGOZzF1EKdRBZY0sKJ5NNkfh0BtfHODFI/s640/DSC_05691.jpg" width="452" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Reikės (mažai skardelei, 4 porcijoms):</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 didelių <b>obuolių</b></li>
<li>1 labai gerai sunokusio (taškuoto) <b>banano</b></li>
<li>80 g <b><a href="http://shop.riesutusviestai.lt/riesutu-sviestas/anakardziu-sviestas-250-g">anakardžių sviesto</a></b> (jis natūraliai saldoko skonio ir subtilaus aromato, bet tiks ir kitokių <a href="http://shop.riesutusviestai.lt/">riešutų sviestas</a>)</li>
<li>~10 g <b>agavų sirupo</b> (arba kitokio mėgstamo sirupo; bus saikingai saldu, tad jeigu norit saldžiau - padvigubinkit ir atitinkamai sumažinkit pieno) </li>
<li>80 g nesaldinto <b>sojų pieno</b> (arba kitokio augalinio pieno, tik jei naudosit saldesnį, dėkit atitinkamai mažiau kito saldiklio)</li>
<li>40 g <b>avižų miltų</b></li>
<li>40 g <b>pilno grūdo speltos miltų</b></li>
<li>1,5 a. š. <b>kepimo miltelių</b></li>
<li>1 a. š. vanilinio cukraus (nebūtina)</li>
<li>žiupsnio cinamono</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihLejfbIHUAZASsntM8hlXQLgGUPTIWO3dyhjr38XwcHm1NxpuUC2ntOFw3iaO2EIrzW9ov7xPdONFX6agfpKVeyHdpMJv5A-PViFgjy6xiMVjsx_svEX61_frrw9Jwfkn-Uh1bNJctvk/s1600/DSC_0268.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihLejfbIHUAZASsntM8hlXQLgGUPTIWO3dyhjr38XwcHm1NxpuUC2ntOFw3iaO2EIrzW9ov7xPdONFX6agfpKVeyHdpMJv5A-PViFgjy6xiMVjsx_svEX61_frrw9Jwfkn-Uh1bNJctvk/s640/DSC_0268.jpg" width="428" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Ką daryti:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
1. Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių. Obuolius supjaustyti nedideliais kubeliais. Jei odelė nestora, nereikia jų lupti - bus maistingiau, o ir žarnynui taip įdomiau gyventi. Kubelius suberti tiesiai į aliejumi šiek tiek pateptą kepimo skardą, pabarstyti cinamonu.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Dubenyje gerai sutrinti bananą. Sumaišyti jį su riešutų sviestu iki vientisos masės, tuomet supilti sojų pieną, agavų sirupą ir dar kartą išmaišyti iki vientisumo.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Į masę suberti miltus, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų. Gerai viską išmaišyti - turėtų gautis skystoka, bet tąsi tešla. </div>
<div style="text-align: justify;">
4. Tešlą tolygiai paskleisti ant obuolių. Pašauti orkaitėn ir kepti, kol iškeps. :D Mūsų senutėj dujinėj kepa apie 45 min. - padorioj elektrinėj turėtų iškepti greičiau.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Pjaustyti pravėsusį, kad obuoliai spėtų sustandėti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>P. S. Kadangi patiekalas toks maistingas, galit drąsiai šalia jo įsikraut pusę dėžutės ledų ir įsivaizduot, kad labai sveikai maitinatės. :D</i><br />
<i><br /></i>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6dsBh9YkfEbIOO0XZUg8o7EiVh75oLrQg6CH9yVzhnXm79PpLG9F3cswY-V0pilurHVM0nUzIl5bQBTivwy0O1QHvZn1tjFdE-7Uk_y56AZlp9yrkOMkuf2oEm1-ZwapcfwkW0PRRQE0/s1600/DSC_0275.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6dsBh9YkfEbIOO0XZUg8o7EiVh75oLrQg6CH9yVzhnXm79PpLG9F3cswY-V0pilurHVM0nUzIl5bQBTivwy0O1QHvZn1tjFdE-7Uk_y56AZlp9yrkOMkuf2oEm1-ZwapcfwkW0PRRQE0/s640/DSC_0275.jpg" width="640" /></a><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i></div>
onihttp://www.blogger.com/profile/01112925447910015544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-83446396789671913322017-11-08T17:00:00.000+02:002017-11-08T17:00:09.223+02:00Miso lęšių užtepėlė<div style="text-align: center;">
<i>Šią užtepėlę Dovilė pavadino, atleiskite už keiksmažodį, Užtepėlė WTF. Nes paragauji, ir nesupranti, iš ko ana tokia įdomi ir turtinga. O turto gi prideda miso pasta! Užtepėlės pagrindas – raudonieji skaldyti lęšiai, o be miso dar yra gausybė pagardų: kepinti svogūnai su česnakais, džiovinti pomidorai, maistinės mielės. Va taip ir gaunasi užtepėlė WTF, kurią skanu valgyti ir šiltą, ir šaltą. Man ypač patiko ką tik pagaminta šilta užtepėlė ant šilto, traškaus ir minkšto, skrebučio.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Receptą perskaičiau <a href="http://greenevi.com/simple-red-lentil-spread/">Green Evi bloge</a>.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1OylggUBX-HJGj5di6g3Bs3n48GzEsk6RM6fTBO6rosPz-JBv0UFIm04nRTovYryQVu4YD7E_cVIqgqgK-HHcdzfSrZv6iyxdqC61QB6U5Qd0DIXTcCUMhzMPNMznbqeLolKRRrPNttI/s1600/Lesiu+uztepele2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1OylggUBX-HJGj5di6g3Bs3n48GzEsk6RM6fTBO6rosPz-JBv0UFIm04nRTovYryQVu4YD7E_cVIqgqgK-HHcdzfSrZv6iyxdqC61QB6U5Qd0DIXTcCUMhzMPNMznbqeLolKRRrPNttI/s640/Lesiu+uztepele2.jpg" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Užtepėlė rankų darbo dubenėlyje <a href="https://www.facebook.com/niekosaudaikteliai/">NIEKO SAU</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Reikės:</b></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 stiklinės raudonųjų lęšių</li>
<li>1 svogūno</li>
<li>2 skiltelių česnako</li>
<li>2 v. š. rapsų aliejaus</li>
<li>2 v. š. pomidorų pastos</li>
<li>1 v. š. baltojo vyno acto</li>
<li>1 v. š. sirupo</li>
<li>3 saulėje džiovintų pomidorų</li>
<li>2 v. š. maistinių mielių dribsnių</li>
<li>1 v. š. juodosios <a href="http://bioteka.lt/prekiu-zenklai/maisto-produktai/arche/item/897-arche-japonijos-ismintis-jusu-virtuveje-japoniski-maisto-produktai-be-glitimo-soju-padazas-miso">miso pastos Arche</a> + 3 v. š. karšto vandens</li>
<li>3 v. š. citrinos sulčių</li>
<li>prieskonių: maltų kalendros sėklų, įv. džiovintų žolelių, maltų juodųjų pipirų, paprikos miltelių</li>
<li>2 stiklinių sultinio</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2tnJbuOPlJGZUuWGLbznuhvyqSmR0j7_2S7sFW1MY0yRRMUrKFdRqReyyCDBs2qhHPeajCVEqF3hHGvKl5t9L9OojpNePsp86luc6m6rcZiXtG94EMCElh07lArX5blH0bNBeQFymvbw/s1600/Lesiu+uztepele1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2tnJbuOPlJGZUuWGLbznuhvyqSmR0j7_2S7sFW1MY0yRRMUrKFdRqReyyCDBs2qhHPeajCVEqF3hHGvKl5t9L9OojpNePsp86luc6m6rcZiXtG94EMCElh07lArX5blH0bNBeQFymvbw/s640/Lesiu+uztepele1.jpg" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Ką daryti?</b></div>
<div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Pasigaminti sultinį. Aš, žinoma, jo nesigaminau iš daržovių, o tiesiog užviriau 2 stiklines vandens su šaukšteliu sultinio miltelių ir pora šaukštelių žolelinių/ česnakinių prieskonių. 😀</li>
<li style="text-align: justify;">Svogūnus ir česnakus susmulkinti ir maišant pakepti rapsų aliejuje ant didelės ugnies, kol pagels. Naudoti keptuvę aukštesniais kraštais arba puodą.</li>
<li style="text-align: justify;">Į kepančius svogūnus su česnakais supilti lęšius, o ant jų – sultinį. Sumaišyti, kad lęšiai paskęstų sultinyje. Virti, kol nebeliks vandens.</li>
<li style="text-align: justify;">Nukelti nuo ugnies. Į šią lęšių košę suberti ir supilti visus likusius ingredientus – pomidorų pastą, actą, sirupą, pasmulkintus džiovintus pomidorus, mielių dribsnius, miso pastą, sumaišytą su karštu vandeniu, citrinos sultis ir prieskonius. Išmaišyti.</li>
<li style="text-align: justify;">Mišinį sukrėsti į indą aukštais kraštais ir sutrinti blenderiu. Galima pasūdyti, jeigu nepakanka druskos iš sultinio.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<b>Juodoji miso pasta Arche Hatcho Miso</b> – 2 metus (!) fermentuotas sojų gaminys, gausus amino rūgščių, mineralų. Iš visų miso pastų, juodoji – paties stipriausio skonio, tad jos reikia visai nedaug, norint patiekalui suteikti išskirtinio skonio. Tinka marinatams, padažams, sriuboms, užtepėlėms... Miso pastos galima rasti <b><a href="https://www.facebook.com/BiotekaLT/">Biotekoje</a></b>, Laisvės al. 69, Kaune.</div>
</div>
mildabihttp://www.blogger.com/profile/00802271061777436006noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-16243277487876918002017-11-07T17:12:00.002+02:002017-11-07T21:39:12.602+02:00Apelsininė moliūgų sriuba<div style="text-align: center;">
<i>Šiandien išmoksime dar vieną būdą, kaip visus sužavėti gana vidutiniškais savo maisto gaminimo įgūdžiais. Gudrybė labai paprasta - įdėkite kur nors apelsino žievelės. Pvz., į trintą moliūgų sriubą. Tokiu būdu šitą puikų rudens patiekalą perkelsite į aukštesnį, kaip sako jaunimas, levelį. Tai čia vienas šito recepto pliusas. Kitas pliusas - neskaitant daržovių pjaustymo, tokiai sriubai nereikia jokio išankstinio pasiruošimo, tad iš viso užtruksit 50-70 min. Jei esate labai disciplinuotas kulinaras, į šį laiką įeina ir indų plovimas. </i>😁<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPR0elakzxZVZv4aFj0kloXQU_byvYd11EmVahmOg6Us5ivOLPxRbfeLLHMoOUzjnH8GfZLj521wcBVmmQV-_m-kHTJKyl4F5bPEf23md_grFf8M-ENBMGqBkrzkPySXeMEiDM29v-r_s/s1600/Apelsinine+moliugu+sriuba.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPR0elakzxZVZv4aFj0kloXQU_byvYd11EmVahmOg6Us5ivOLPxRbfeLLHMoOUzjnH8GfZLj521wcBVmmQV-_m-kHTJKyl4F5bPEf23md_grFf8M-ENBMGqBkrzkPySXeMEiDM29v-r_s/s640/Apelsinine+moliugu+sriuba.jpg" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Apelsininė moliūgų sriuba išskirtiniame <a href="https://www.facebook.com/niekosaudaikteliai/">NIEKO SAU</a> dubenėlyje ☺</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>7-8 porcijoms reikės (nes kam virt mažai, jei galima virt daug?):</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1,5 kg išdarinėto ir nulupto <b>moliūgo</b></li>
<li>3-4 vidutinių <b>bulvių</b></li>
<li>1 vidutinės <b>morkos</b></li>
<li>1 raudonosios arba oranžinės <b>paprikos</b></li>
<li>3 skiltelių <b>česnako</b></li>
<li>1 a. š. susmulkintos <b>apelsino žievelės </b>(tik oranžinės dalies)</li>
<li>~200 ml mėgstamo daržovių <b>sultinio</b> arba atitinkamo kiekio sultinio miltelių</li>
<li><b>Prieskonių</b>: nepagailėti mėgstamų džiovintų žolelių, kalendros, juodųjų pipirų, saldžiosios paprikos, truputėlio aitriosios paprikos (labai tinka!), šiek tiek malto imbiero ar bet ko, kas jums tinka</li>
<li>Druskos pagal poreikį</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiV_0B2H3Bx8wCW_YQrZImxTErX9F3lYvN0H12j2SxcZifgnqfFnnDU8HgB3IbnLMBzPva30_vI2GJitnb9bWYd3zvFTJJqpEPY9ABOV7LtqKclwIRVZgZwZcyrgpFZCo0NkYVqV5nRFM/s1600/Sriuba.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="360" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiV_0B2H3Bx8wCW_YQrZImxTErX9F3lYvN0H12j2SxcZifgnqfFnnDU8HgB3IbnLMBzPva30_vI2GJitnb9bWYd3zvFTJJqpEPY9ABOV7LtqKclwIRVZgZwZcyrgpFZCo0NkYVqV5nRFM/s1600/Sriuba.gif" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<b style="text-align: justify;">Ką daryti:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
1. Dideliame puode storu dugnu įkaitinti ~3 v. š. aliejaus. Morką supjaustyti apystambiais (~1 cm storio) griežinėliais, papriką - irgi gana stambiomis juostelėmis. Sumesti į įkaitusį aliejų ir, kartais pamaišant, kepti ant didelės ugnies, kol truputį apkeps ir suminkštės - apie 5 min.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Daržovėms apkepus, sumesti stambiais griežinėliais spjaustytą česnaką ir vis maišant, kad česnakas nepridegtų, dar ~2 minutes pakepti.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Sumažinti ugnį iki žemos-vidutinės ir užpilti daržoves vandeniu arba sultiniu. (Skysčio kiekis priklauso nuo norimo sriubos tirštumo ir moliūgo vandeningumo. Vandeningam moliūgui ir gana tirštai sriubai reikės maždaug 200 ml skysčio.) Atsargiai - pilant skystį daržovės labai taškysis! Suberti visus prieskonius ir, jei naudojate, sultinio miltelius/kubelį.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Stambokais kubeliais supjaustyti bulves ir moliūgą, o apelsino žievelę nepersistengiant susmulkinti. Suberti viską į kunkuliuojančią sriubą, išmaišyti, uždengti, ugnį kiek tik įmanoma sumažinti ir virti gerą pusvalandį - kol bulvės suminkštės. Atrodys, kad visko tiek daug ir vandens per mažai, bet nepergyvenkit - moliūgas greitai paleis savo skysčius ir sukris.</div>
<div style="text-align: justify;">
5. Tradiciškai apklijuoti virtuvės sienas laikraščiais, evakuoti namiškius į saugų kambarį ir rankiniu trintuvu sutrinti sriubą iki vientisos masės.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>P. S. Visus mūsų receptus su moliūgu rasite <a href="http://midovirtuve.blogspot.lt/search/label/moli%C5%ABgas">čia</a>. Jeigu jau nebegalite žiūrėti į moliūgą, užsišaldykit jį. Pamatysit, kai ateis juoda žiemos diena ir norėsis kažko oranžiškai skanaus, ateities jūs padėkosite praeities sau, kad buvot toks protingas. Galima užsišaldyti keptų moliūgų tyrę ir ją paskui naudoti <a href="http://midovirtuve.blogspot.lt/2015/11/moliuginiai-vafliai-su-riesutu-sviestu.html">kepiniuose</a>, <a href="http://midovirtuve.blogspot.lt/2014/09/kremine-moliugu-sriuba.html">sriubose</a>, troškiniuose. Arba galima tiesiog supjaustyti žalią moliūgą kubeliais ir užšaldyti porcijomis. Paskui tik taukšt net neatšildytą į troškinį/sriubą ir viskas.</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOAjC8miwQNvDt0-Gui4u0yiFNvJ8mN-yryMXUq2inNgeYkfOys7etzGBNBeBJujLKSMPGqglxEZRO5ZKMQb-W7ADIqH1-v_lRT2Eim6m-i61DQ7-zT_aZmZiGN2QjR-19nZoH21OYdnw/s1600/Apelsinine+moliugu+sriuba+-+indai.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1207" data-original-width="1600" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOAjC8miwQNvDt0-Gui4u0yiFNvJ8mN-yryMXUq2inNgeYkfOys7etzGBNBeBJujLKSMPGqglxEZRO5ZKMQb-W7ADIqH1-v_lRT2Eim6m-i61DQ7-zT_aZmZiGN2QjR-19nZoH21OYdnw/s640/Apelsinine+moliugu+sriuba+-+indai.jpg" width="640" /></a></div>
<i><br /></i></div>
onihttp://www.blogger.com/profile/01112925447910015544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-48078519144017517612017-10-04T19:24:00.000+03:002017-10-04T19:24:34.670+03:00Lęšių fridžas su aguoniniais ryžiais<div style="text-align: center;">
<i>Tikriausiai galvojat, kas per velnias tas fridžas. Fridžas (nuo angl. fridge) - tai toks patiekalas, kuris atsiranda bandant susidoroti su maisto likučiais šaldytuve ir spintelėse. Arba tiesiog tingint eiti iki parduotuvės. Čia mes taip sugalvojom. Kartais fridžas maloniai nustebina ir tampa mielai kartojamu patiekalu. Taip nutiko ir su šiais lęšiais - greita, paprasta, skanu, maistinga - atitinka visus mūsų kriterijus. Šalia lęšių labai tinka aguoniniai ryžiai. Jie patiekalui suteikia tokio, žinot, santūraus prašmatnumo. Taip, turėkite omeny šiuos ryžius, kai norėsit ką nors sužavėti savo kulinariniais sugebėjimais. O anakardžių pabarstukus turėkit omeny, kai užsimanysit kokio sūraus ir greito užkandžio. :)</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-2mM2h-U4BF3q-r8zNUeax12whZkFueCwJ0HJUVE_9KOgB2LnAlquy5x_Hfk2Y3sYfXn7S5LMR4HKPcvqa_0FqASwCcYJNoibbEZm1Mpo0qO8yNFaxNnUanoNLfIE-N_rvTC346GiMi4/s1600/Fridzas3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-2mM2h-U4BF3q-r8zNUeax12whZkFueCwJ0HJUVE_9KOgB2LnAlquy5x_Hfk2Y3sYfXn7S5LMR4HKPcvqa_0FqASwCcYJNoibbEZm1Mpo0qO8yNFaxNnUanoNLfIE-N_rvTC346GiMi4/s640/Fridzas3.jpg" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 padorioms porcijoms reikės:</b></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">150 g sausų <b>ryžių </b>- tiks ir plikyti, ir basmati, ir rudieji</li>
<li style="text-align: justify;">15 g <b>aguonų</b></li>
<li style="text-align: justify;">1 v. š. <b>aliejaus</b></li>
<li style="text-align: justify;">žiupsnio <b>druskos</b></li>
</ul>
<ul>
<li style="text-align: justify;">150 g sausų <b>raudonųjų lęšių</b></li>
<li style="text-align: justify;">1 vidutinio <b>svogūno</b></li>
<li style="text-align: justify;">3 skiltelių <b>česnako</b></li>
<li style="text-align: justify;">1/3 (~50 g) raudonosios arba geltonosios <b>paprikos </b></li>
<li style="text-align: justify;">1 <b>saliero </b>stiebo</li>
<li style="text-align: justify;">1 gerai sunokusio <b>pomidoro</b></li>
<li style="text-align: justify;">Prieskonių: žiupsnio kumino, juodųjų pipirų, saldžiosios paprikos, garstyčių sėklų, džiovintų porų, laiškinių česnakų, druskos...</li>
<li style="text-align: justify;">2 v. š. <b>pomidorų padažo</b></li>
<li style="text-align: justify;">1 v. š. <a href="http://shop.riesutusviestai.lt/riesutu-sviestas/tahini-sezamu-sviestas-250-g"><b>tahini</b></a> sviestuoto</li>
<li style="text-align: justify;">3 v. š. <b>maistinių mielių dribsnių</b> (angl. <i>nutritional yeas</i>t)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Paskaninimui:</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">~150 g <b>anakardžių</b></li>
<li style="text-align: justify;">rūkytos paprikos prieskonių</li>
<li style="text-align: justify;">česnako miltelių</li>
<li style="text-align: justify;">druskos</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyUTrPd3cwj9nsLUAucrBbfweBCkizPfjDnIrjpm1bb6Ju8eeMq9bCFk2jP9KRbe28QvBLxKWDhW4MHSQDpizccZA-ithMTas-p0cK1tbR8GJpz_sYZ89yrGS5J0KquAWk-3pNYjqmXUM/s1600/Fridzas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyUTrPd3cwj9nsLUAucrBbfweBCkizPfjDnIrjpm1bb6Ju8eeMq9bCFk2jP9KRbe28QvBLxKWDhW4MHSQDpizccZA-ithMTas-p0cK1tbR8GJpz_sYZ89yrGS5J0KquAWk-3pNYjqmXUM/s640/Fridzas1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ką daryti?</b></div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Puode, kuriame virsite ryžius, ant vidutinės ugnies įkaitinti šaukštą aliejaus. Jam įkaitus, suberti aguonas ir, vis maišant, pakepinti, kol pasklis malonus skrudintų aguonų kvapas. Tuomet suberti ryžius ir, nuoširdžiai maišant, dar minutėlę pakepti. Užpilti vandeniu (atsargiai - jis šnypš ir taškysis!) - kiekis priklauso nuo ryžių rūšies, tad vadovaukitės pakuotės instrukcijomis. Pasūdyti, sumažinti ugnį ir uždengus virti, kol beveik nebeliks vandens. Tuomet nukelti nuo ugnies ir palikti uždengtus - kad neatšaltų ir galutinai išbrinktų.</li>
<li style="text-align: justify;">Kol verda ryžiai, galima paruošti lęšius. Troškintuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinti aliejų (~1-1,5 v. š.). Suberti į jį garstyčių sėklas ir pakepinti, kol jos pradės „poškėti“. Tuomet suberti ir kelias minutes pakepinti smulkiai supjaustytas daržoves: svogūną, česnaką bei saliero stiebą. Jiems apminkštėjus, įmaišyti smulkiais kubeliais supjaustytą papriką ir dar porą minučių maišant kepti.</li>
<li style="text-align: justify;">Suberti lęšius, prieskonius, užpilti stikline vandens ir uždengus bei šiek tiek sumažinus ugnį troškinti, kol visas skystis susigers (apie 7 minutes). Jei lęšiai visgi kietoki - įpilti dar šiek tiek vandens. </li>
<li style="text-align: justify;">Kai bus pasiektas norimas lęšių minkštumas, įmaišyti pomidorų padažą, tahini, mielių dribsnius ir kubeliais supjaustytą pomidorą. Uždengus patroškinti dar 3-5 min.</li>
<li style="text-align: justify;">Kol lęšiai troškinasi, pakepinti anakardžius: keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinti 0,5 v. š. aliejaus, suberti anakardžius, gerai pamaišyti, kad jie pasidengtų aliejumi, minutėlę paskrudinti ir apiparstyti rūkytos paprikos, česnakų milteliais bei druska. </li>
<li style="text-align: justify;">Viską patiekti taip, kaip norite. :D Man gražiausia dėti į lėkštę ryžius, viduryje jų padaryti duobutę, į ją supilti lęšių marmalą ir ant viršaus pabarstyti anakardžius.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6tcDahgQP9O-GUSNmk0dYcRnBat1ziNDOEpVyXqVcfLwghujs4ypWj-dv71TkUA8Dw8FUI_LTQX-Qf9ZuHLSeFGY2g6aY8ryAe_PnPugemBuZYvW-R604cptY84zGTXOmhSOWp1QbRhg/s1600/Fridzas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1276" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6tcDahgQP9O-GUSNmk0dYcRnBat1ziNDOEpVyXqVcfLwghujs4ypWj-dv71TkUA8Dw8FUI_LTQX-Qf9ZuHLSeFGY2g6aY8ryAe_PnPugemBuZYvW-R604cptY84zGTXOmhSOWp1QbRhg/s640/Fridzas2.jpg" width="510" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
onihttp://www.blogger.com/profile/01112925447910015544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-40377335447307863712017-10-04T18:48:00.000+03:002017-11-07T21:38:19.935+02:00Trinta cukinijų sriuba su juodaisiais lęšiais<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Šilta, švelni rudens gėrybių sriuba... Kokių čia gėrybių – šiai sriubai viso labo prireikė 1 cukinijos, 1 svogūno ir 1 bulvės. O pavalgė trys žmonės! Iš tikro tai du žmonės ir viena porcija dar liko. :D Kad būtų tikrai sotu ir pakankamai maistinga, sriubą reikia papuošti lęšių pabarstukais. Štai ir turim skanius ir pilnaverčius pietus </i>❤ </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnPfJYsq8YU8xI0peVfb-BCwkdT-Itl68mrE-_lGMeI43lDC2D4moDEW_Rx6MYFWG8HCfZ7kq5hiess8w102zKL6Npg0nywiutMIv96hxoRbuRfyyslmMyN_rX8XpwxO6IRd2qhs3qpLs/s1600/Cukiniju+sriuba+su+beluga2vert.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1143" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnPfJYsq8YU8xI0peVfb-BCwkdT-Itl68mrE-_lGMeI43lDC2D4moDEW_Rx6MYFWG8HCfZ7kq5hiess8w102zKL6Npg0nywiutMIv96hxoRbuRfyyslmMyN_rX8XpwxO6IRd2qhs3qpLs/s640/Cukiniju+sriuba+su+beluga2vert.jpg" width="456" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b>3 porcijoms sriubos reikės:</b><br />
<br />
<ul>
<li>850 g cukinijos (be sėklų)</li>
<li>1 didelio svogūno</li>
<li>1 didelės bulvės</li>
<li style="text-align: justify;">mėgstamų indiškų prieskonių, pvz.: 2 a. š. prieskonių Garam masala ir 1 a. š. prieskonių Panč masala</li>
<li>1 a. š. garstyčių sėklų</li>
<li>1 a. š. paprikos miltelių</li>
<li>0,5 a. š. ciberžolės</li>
<li>50 g sezamų sviesto (<a href="http://shop.riesutusviestai.lt/riesutu-sviestas/tahini-sezamu-sviestas-50-g">Tahini</a>)</li>
<li>1 v. š. rapsų aliejaus</li>
<li>2 v. š. raudonojo vyno (nebūtina)</li>
<li>1 a. š. melasos (apie kurią rašėm <a href="http://midovirtuve.blogspot.lt/2017/10/saldus-pusryciai-skrebuciai-su-riesutu.html">praeitam įraše</a>) (nebūtina)</li>
</ul>
<div>
<b>Lęšių pabarstukams reikės:</b></div>
<ul>
<li>80 g <a href="http://internet.bioteka.lt/index.php?dispatch=products.view&product_id=34446">juodųjų lęšių</a>, kurių nereikia mirkyti! 😍</li>
<li>1 a. š. rapsų aliejaus</li>
<li>2 saujų smulkintų šviežių petražolių</li>
<li>druskos, juodųjų pipirų, kalendrų sėklų</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwjeLjDAxez5OJ37ijwve9PZ7DTc3H-uMEIKJTUTYQhJqLjdajrxdAa4WLTArIRh7oc89otmqO8LZ3WP_dCEr24Mn-QiRaqxlERTceTpq3Zpb86eqBewoumYcWYPBBV5KqzCkjhFM8fQ4/s1600/Cukiniju+sriuba+su+beluga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwjeLjDAxez5OJ37ijwve9PZ7DTc3H-uMEIKJTUTYQhJqLjdajrxdAa4WLTArIRh7oc89otmqO8LZ3WP_dCEr24Mn-QiRaqxlERTceTpq3Zpb86eqBewoumYcWYPBBV5KqzCkjhFM8fQ4/s640/Cukiniju+sriuba+su+beluga.jpg" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Ką daryti?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li>Topkyje, kitaip sakant randėliukyje, kitaip sakant nedideliame puode užvirti 1,5 stiklinės vandens ir jam užvirus suberti perplautus juoduosius lęšius. Virti ~20 minučių.</li>
<li>Svogūnus, cukinijas ir bulves susmulkinti kubeliais.</li>
<li>Kitą puodą storu dugnu pakaitinti kelias minutes, įpilti aliejaus, įberti garstyčių sėklų ir Garam masala prieskonių.</li>
<li>Prieskoniams pradėjus čirškėti, suberti kubeliais smulkintus svogūnus.</li>
<li>Pačirškinus kelias minutes, apsvaigus nuo kvapų įvairovės ir skanovės, į puodą suberti cukinijas ir bulvę. Apibarstyti ciberžole, paprikos milteliais ir kitais mėgstamais indiškais prieskoniais, pavyzdžiui, Panč masala. Galima šliūkštelti raudonojo vyno dėl įdomumo (aš kartais taip darau su sriubomis, bet tikrai nebūtina. P. S. aš pilu nealkoholinį 😁). Šią daržovienę kepti apie 5 minutes. </li>
<li>Į puodą įpilti 1,5 stiklinės vandens, išmaišyti ir uždengus virti apie 15 minučių.</li>
<li>Išvirusius lęšius nupilti (jei yra likę skysčio), pašlakstyti aliejumi, pasūdyti, papipirinti, paskaninti malta kalendra. Sumaišyti su šviežiomis petražolėmis ir atidėti.</li>
<li>Sriubą sumalti rankiniu trintuvu, sukrėsti sezamų sviestą. Sriuba labai švelnaus skonio, tad galima įdėti šaukštelį melasos arba sirupo. Dar kartą gerai permalti, kol sriuba taps visiškai kremiška.</li>
<li>Patiekti: į dubenėlį pilti sriubą ir gausiai pribarstyti lęšių. </li>
</ol>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK2RLZeXfNYUbI6irCsW7N3FSezumPO0njPETiCqt5TJn8tWX5lTKKPAxdYkZ9tTe9IUPjA0Cci0avTUDbkNApO5ofvO91aITU-sd8ptZ5p-uryFDrCnHhlQZnSVwIkqRe9hU-3Bqm6ZY/s1600/Cukiniju+sriuba+su+beluga2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK2RLZeXfNYUbI6irCsW7N3FSezumPO0njPETiCqt5TJn8tWX5lTKKPAxdYkZ9tTe9IUPjA0Cci0avTUDbkNApO5ofvO91aITU-sd8ptZ5p-uryFDrCnHhlQZnSVwIkqRe9hU-3Bqm6ZY/s640/Cukiniju+sriuba+su+beluga2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Juodųjų lęšių ragavom pirmą kartą. Šie lęšiai yra labai smulkūs, primena ikrus, todėl dar vadinami „beluga“. REKLAMINĖ PAUZĖ 🙌 Nuostabu yra tai, jog Rapunzel juodieji lęšiai yra paruošti naudojimui, jų visiškai nereikia mirkyti, užtenka 20 minučių virimui, nors internetuose juoduosius lęšius liepia 8 val. mirkyti ir 40 min. virti! Šių lęšių galima rasti <a href="http://www.bioteka.lt/">Bioteka</a> parduotuvėse.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
mildabihttp://www.blogger.com/profile/00802271061777436006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-43642833545271866582017-10-03T15:23:00.002+03:002017-11-07T21:38:08.716+02:00Saldūs pusryčiai: skrebučiai su riešutų sviestu ir melasa<div style="text-align: center;">
<i>Ruduo nėra pats nuotaikingiausias metų laikas, ypač, kai dangus nuo ryto juodas, o diena taip ir nenušvinta. Bet mes esam tokios nuomonės, kad oras neturi diktuoti nuotaikos – ją reikia susikurti pačiam, o kad geros dienos pradžia yra skanūs pusryčiai, tai jau seniai įsitikinome. Rudens liūdesiui nugalėti puikiai tinka traškūs skrebučiai – sočiai aptepti riešutų sviestu ir pasaldinti! O mes atradom tokį skanų saldiklį, kuris be to, kad saldus, dar yra pilnas geležies, kalcio ir kitų gerų dalykų. Šis stebuklas yra melasa! Vis norėjome jos paragauti, bet, kaip ir daug kitų dalykų, pamiršdavome, tad ačiū Biotekai, kad priminė ir suteikė galimybę ją išbandyti. </i>😊</div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOT2l3PkMBRJWPXEc0ZUsnYu28MP9Mvy2sxbUHXAu1cOQFEOrxLTfJhfC65EBIuiTkEO0C3unQt94JEO3KA4ytLBL17M8E-z2dwSVgaxCFK-r8ne5_iEGcxmhbi1xq-eaDWrP9Ze8_4r8/s1600/Skrebuciai+su+melasa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1127" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOT2l3PkMBRJWPXEc0ZUsnYu28MP9Mvy2sxbUHXAu1cOQFEOrxLTfJhfC65EBIuiTkEO0C3unQt94JEO3KA4ytLBL17M8E-z2dwSVgaxCFK-r8ne5_iEGcxmhbi1xq-eaDWrP9Ze8_4r8/s640/Skrebuciai+su+melasa.jpg" width="450" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Reikės:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>duonos skrudinimui</li>
<li><a href="http://shop.riesutusviestai.lt/parduotuve/riesutu-sviestas">riešutų sviesto</a> – anakardžių ar migdolų</li>
<li><a href="http://bioteka.lt/">cukranendrių melasos</a></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQOBkR_QsKn0LSQ_mo2Oo5m4E8fmkKyNmh9YhaZZCzCFLJMbqF2r8yA9YLRPUPa-a4prBEPktpF2K5ok393oumBxsi5HwjS3iuPbMXgAcnelUuPRhQMEapr_VjM3Ec8lMIPXXrIQc1-Tc/s1600/Skrebuciai+su+melasa3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQOBkR_QsKn0LSQ_mo2Oo5m4E8fmkKyNmh9YhaZZCzCFLJMbqF2r8yA9YLRPUPa-a4prBEPktpF2K5ok393oumBxsi5HwjS3iuPbMXgAcnelUuPRhQMEapr_VjM3Ec8lMIPXXrIQc1-Tc/s640/Skrebuciai+su+melasa3.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ką daryti?</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Gal apsieisim šį kartą be recepto 😀 Tik išduosim paslaptį, kur ko rasti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cukranendrių melasa „Rapunzel“ iš <a href="https://www.facebook.com/BiotekaLT/">Biotekos</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Riešutų sviestas – mūsų <a href="http://shop.riesutusviestai.lt/">„Sviestas sviestuotas“</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Skanaus ir nepasiduokite rudeniui!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAoyIHYkmFroW1ufG_8IfVs9j3MnSJJbFBqrXif3MtZfCOifKFHY-4DHHX6YcyBza1Y3J_U4GkdheY-D0q3PxeaVMj51Yky48R8oMpntXqAPzomVFOwlkSq7cL5DACcti-QtAI-Rao0RM/s1600/Skrebuciai+su+melasa2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAoyIHYkmFroW1ufG_8IfVs9j3MnSJJbFBqrXif3MtZfCOifKFHY-4DHHX6YcyBza1Y3J_U4GkdheY-D0q3PxeaVMj51Yky48R8oMpntXqAPzomVFOwlkSq7cL5DACcti-QtAI-Rao0RM/s640/Skrebuciai+su+melasa2.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
mildabihttp://www.blogger.com/profile/00802271061777436006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-76220398986400544652017-08-15T18:23:00.003+03:002017-08-15T18:24:47.807+03:00Agurkienė Pomidorienė<div style="text-align: center;">
<i>Visi mes mylime Agurkienę Pomidorienę, ar ne?! Aš ją prisimenu su stambiai pjaustytu svogūnu, kurį išrinkdavau, ir daug grietinės. </i><i>Dabar svogūnų nebeišrinkinėju, jie tapo mano draugais kaip ir daug kitų skanių ir sveikų dalykų </i>😊<i>O grietinę keičia sojų jogurtas arba riebesnė sojų „grietinė“, kurios receptą galima rasti <a href="https://www.facebook.com/mamosvaises/posts/708692545999425">puslapyje Mamos vaišės.</a> </i><i> Bet kartais jogurto nėra arba nesinori, tuomet Agurkienė Pomidorienė būna labai paprasta, gaivi, lengva, bet su cinkeliu - maistinėmis mielėmis.</i><br />
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBjV4Fhioup0VXPwtrVoFwOUFVptk20nty8ER_6z2fe4nnYAx1lAwWPtlhQEN-DZraQ6QptfmWpd4FQXY6eAJw9brrtolBfNYa93gf_wu8cUv1ml9lGAJJ0BZPyRZqxtjaoQSXRNOdegU/s1600/Salotos+su+maist.mielem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBjV4Fhioup0VXPwtrVoFwOUFVptk20nty8ER_6z2fe4nnYAx1lAwWPtlhQEN-DZraQ6QptfmWpd4FQXY6eAJw9brrtolBfNYa93gf_wu8cUv1ml9lGAJJ0BZPyRZqxtjaoQSXRNOdegU/s640/Salotos+su+maist.mielem.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Reikės:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>3 agurkėlių</li>
<li>3 pomidorų</li>
<li>šviežių žolelių - bazilikų, petražolių, mairūno</li>
<li>svogūno laiškų</li>
<li>padažui:</li>
<ul>
<li>2 v. š. aliejaus</li>
<li>1 v. š. citrinos sulčių</li>
<li>drusko, pipirų</li>
<li>2 v. š. maistinių mielių dribsnių</li>
</ul>
</ul>
<div>
Taip, maistinės mielės! Tai yra šio padažo cinkelis. Daržoves supjausčius ir sumaišius su padažo ingredientais, Agurkienė Pomidorienė tampa švelni ir kreminė. Labai paprasta, bet ir labai turbo!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt5ZOoPwKQO9H1z8DUfVx7iE52dAruUmj-GA7dJdDC8WGAb_UzQJqLPO2rteqdvzeLdV_6BDokkGUPrEtrh8Bb1WN_FMDPzixF3oIiZ88J1iVmBzOjJBD3AQwqL0XGkwz7IgXy52zdlEE/s1600/Salotos+su+maist.mielem2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt5ZOoPwKQO9H1z8DUfVx7iE52dAruUmj-GA7dJdDC8WGAb_UzQJqLPO2rteqdvzeLdV_6BDokkGUPrEtrh8Bb1WN_FMDPzixF3oIiZ88J1iVmBzOjJBD3AQwqL0XGkwz7IgXy52zdlEE/s640/Salotos+su+maist.mielem2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
mildabihttp://www.blogger.com/profile/00802271061777436006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-48224958651306636802017-08-10T21:34:00.000+03:002017-08-16T21:01:06.123+03:00Kokosiniai kukuliukai<div style="text-align: center;">
<i>Būna gyvenime skanių kavų ir būna neskanių. Skaniomis norisi mėgautis iki paskutinio gurkšnio ir nesiblaškyti nuo jų skonio jokiu ten cukrum ar torčiukais. Bet kai tenka gerti neskanią, prie jos labai tinka koks nors saldumynas – tuomet pavyksta nesiraukant suvartoti savo kofeino dozę. O kofeino reikia, nes toks gyvenimas. Bet aš apie kokosinius rutuliukus iš tikro norėjau pakalbėti. Esmė ta, kad jie labai tinka prie kavos ir arbatos. Jei esat ragavę „Bounty“ – tai kažkas panašaus, tik daug geresnė sudėtis. Ir pagaminami labai greitai: sumeti, sumali, padarai rutuliukus, valgai. Pats tas vasarai, kai nesinori ilgai maltis virtuvėje, bet norisi skaniai pasmaližiauti. Tiesą sakant, aš čia neišradau dviračio, tik sugalvojau išbandyti Youtubėj nusižiūrėtą receptą: <a href="https://youtu.be/_J0XioMPnC4">https://youtu.be/_J0XioMPnC4</a></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjye2XYhyphenhyphen91mJ0iF0DuDAVcSMdZrq6fSeO8xFupr4uH57BibXUaPqPYLPnEuttq-ZzE1pDc1QsAfMvAh_b69w0SkVSJPbz3MBvv1BeaXKKj3t57yPGxg_OaqKKO-LCZMdCRq2m-M8PGvmo/s1600/Bounty3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjye2XYhyphenhyphen91mJ0iF0DuDAVcSMdZrq6fSeO8xFupr4uH57BibXUaPqPYLPnEuttq-ZzE1pDc1QsAfMvAh_b69w0SkVSJPbz3MBvv1BeaXKKj3t57yPGxg_OaqKKO-LCZMdCRq2m-M8PGvmo/s640/Bounty3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Reikės (12 rutuliukų):</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 ir 3/4 stiklinės (arba 150 g) kokosų drožlių</li>
<li>3 a. š. ištirpinto kokosų aliejaus</li>
<li>3 v. š. agavų sirupo (tinka ir klevų arba bet koks kitas)</li>
<li>2 v. š. nesaldinto augalinio pieno</li>
<li>1/2 a. š. vanilinio cukraus ar vanilės ekstrakto </li>
<li>Žiupsnio druskos</li>
<li>Kokių nors riešutų ar džiovintų vaisių (nebūtina)</li>
<li>Juodojo šokolado</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoumT-87U2iiYABcRVI6wymwuD808Gr0wfh_CY4niafqAN_i3heCACNpNr2m5JTUhgk-SVoDo7J3MaUEVFrXak4YGqrEfPGx5uqUN2vt1DnkvuHOZlKPMa0S_GBzQejOBoGUQLJWIfO7Y/s1600/Bounty1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoumT-87U2iiYABcRVI6wymwuD808Gr0wfh_CY4niafqAN_i3heCACNpNr2m5JTUhgk-SVoDo7J3MaUEVFrXak4YGqrEfPGx5uqUN2vt1DnkvuHOZlKPMa0S_GBzQejOBoGUQLJWIfO7Y/s640/Bounty1.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ką daryti:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
1. Į maisto smulkintuvą suberti kokosų drožles, vanilinį cukrų, žiupsnį druskos, supilti aliejų, sirupą ir augalinį pieną. Smulkinti, kartas nuo karto pagramdant nuo kraštų, kol gausis rupi, iš pažiūrosm iri, bet suspaudus delne sulimpanti masė.</div>
<div style="text-align: justify;">
2. Rankomis formuoti norimo dydžio kukuliukus. (Jų tarp delnų volioti nepavyks - byrės, todėl reikia juos sumaigyti kaip kokį plastiliną.) Į vidurį galima įsprausti kokį riešutą arba razynką.</div>
<div style="text-align: justify;">
3. Palaikyti kukuliukus šaldytuve bent 10 min. - kol kokosų aliejus sukietės.</div>
<div style="text-align: justify;">
4. Pavolioti kukulius ištirpdintame šokolade, dėti ant aliejumi pateptos lėkštės (kad stingdami nepriliptų) ir "pašauti" į šaldytuvą dar bent 15 minučių. </div>
<div style="text-align: justify;">
5. Valgyti ir didžiuotis savim, mintyse kartojant šią mantrą: "Genialumas slypi paprastume."</div>
<div style="text-align: justify;">
6. Parduotuvėje pamačius "Bounty", demonstratyviai susiraukti ir sumurmėti: "Aš namuose skaniau pasidarau."</div>
<div style="text-align: justify;">
7. Pradėti kukuliukų verslą.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG8APBpY-fTk7CXMgvCwCpHNUT0ZvdDBjr3QcMFQCY6Sw9DCSG8eID_Jk8rEvKOdTDZ97JdcRW0edokDKYG3-a_Cun7P7hliJo1tDq2jg6kWKhATmLYs2JsNomkESxq29mCO-cBt4eVh8/s1600/Bounty2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG8APBpY-fTk7CXMgvCwCpHNUT0ZvdDBjr3QcMFQCY6Sw9DCSG8eID_Jk8rEvKOdTDZ97JdcRW0edokDKYG3-a_Cun7P7hliJo1tDq2jg6kWKhATmLYs2JsNomkESxq29mCO-cBt4eVh8/s640/Bounty2.jpg" width="426" /></a></div>
<br />onihttp://www.blogger.com/profile/01112925447910015544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-5931581998227064622017-07-07T16:08:00.000+03:002017-07-07T16:37:09.156+03:00Avokadinis užtepas<div style="text-align: center;">
<i>Užtepai, užtepukai. Gelbėja mus norint greitai užkąsti, pavaišinti draugą, žiūrint serialą ar keliaujant piknikauti ☺ Jei namie gaminatės riešutų pieną ir nenorite išmesti tokio puikaus dalyko kaip riešutų išspaudos, šis avokadinis užtepas jums patiks!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgviYpKurGDAGHvnXfiaSQhwddqP-oTIw52gXsm-apKLfF4HFhJ0upFDZXayJUbEZkkWVJiMaG54Su0mDDgLtWjexqnERaPnDyWN6aBWhRUeMyZbcre9tPRMcv6NHAoIjzplSjja6eIX84/s1600/Uztepele2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1204" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgviYpKurGDAGHvnXfiaSQhwddqP-oTIw52gXsm-apKLfF4HFhJ0upFDZXayJUbEZkkWVJiMaG54Su0mDDgLtWjexqnERaPnDyWN6aBWhRUeMyZbcre9tPRMcv6NHAoIjzplSjja6eIX84/s640/Uztepele2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ko reikės?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 avokado, žinoma, sunokusio</li>
<li>1 a. š. sezamų sviesto „Tahini“</li>
<li>2 v. š. citrinų sulčių</li>
<li>3 v. š. riešutų išspaudų</li>
<li>žiupsnio druskos</li>
<li>svogūnų laiškų</li>
<li>krapų</li>
</ul>
<div>
<b>Ką daryti?</b></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Avokadą sutrinti šakute, įmaišyti tahini, sultis, susmulkintus žalumynus, išspaudas. Tinka įvairių riešutų išspaudos. Mes dažniausiai pienui gaminti naudojam anakardžius ir migdolus. Gerai ištrinti ir pasūdyti pagal skonį.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Skanu su trapučiais ar sūriais krekeriais. Nuotraukoje lengvi „sumuštinukai“ ant trapučių ir krekerių su salotomis, grąžgarstėmis ar burokėlių lapais 🌿</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDskcR3_h6oGVfPeOQe0yE6JuGI7o96P-mVD9Q4RXK3NR0p-vMJc6BcV4C_-fRzO4rVgyywbZu92dTQLuULxJ8YtlK6s1MaKlpsJEIs0NKsO5Kq6byPvh5fpai3_lAioZ57YLW0YIlC4c/s1600/Uztepele1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDskcR3_h6oGVfPeOQe0yE6JuGI7o96P-mVD9Q4RXK3NR0p-vMJc6BcV4C_-fRzO4rVgyywbZu92dTQLuULxJ8YtlK6s1MaKlpsJEIs0NKsO5Kq6byPvh5fpai3_lAioZ57YLW0YIlC4c/s640/Uztepele1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
mildabihttp://www.blogger.com/profile/00802271061777436006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-3651105219880633402017-06-22T15:47:00.002+03:002017-06-22T15:47:39.937+03:00Makaronų ir grybų apkepas<div style="text-align: center;">
<i>Šiandien tokia diena: parsinešiau iš parduotuvės papartį ir supratau, kad reikia pagaminti kažką, ką bus galima prie to paparčio nufotografuot. Taip ir gimė šis grybingas ir sūringas makaronų apkepas. Kas valgė, tas gyrė, o valgančių buvo trys. Katinams labiau patiko papartis.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxFjkBj3DFcG48YNd5QIHi9Mc9T7w5KSOrWV3gh8WUhoPteMDzrqK6HwmcTbvigZls7ZZ7nYA2zIMZOz5IDyRPN9MxgPOc80p7JcnL1y0F7wAh1QUud-vwRbYAXsdJTIwvlX89i7-LVwo/s1600/Makaroni1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxFjkBj3DFcG48YNd5QIHi9Mc9T7w5KSOrWV3gh8WUhoPteMDzrqK6HwmcTbvigZls7ZZ7nYA2zIMZOz5IDyRPN9MxgPOc80p7JcnL1y0F7wAh1QUud-vwRbYAXsdJTIwvlX89i7-LVwo/s640/Makaroni1.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Reikės:</b></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>230 g kietagrūdžių <b>makaronų</b><i><b> </b>fusilli</i></li>
<li>300 g <b>pievagrybių</b></li>
<li>1 <b>paprikos</b></li>
<li>saujelės <b>džiovintų baravykų</b></li>
<li>1 jaunos <b>cukinijos</b></li>
<li>1 v. š. <b>skysto dūmo</b> arba mėgstamų prieskonių</li>
<li>2 <b>česnako </b>skiltelių</li>
<li>1 a. š. džiovintų smulkintų <b>žolelių </b>(bazilikų, mėtų, raudonėlių)</li>
<li>druskos, aliejaus</li>
</ul>
<div>
<b>Sūrio padažui</b> (iš knygos „<a href="http://shop.riesutusviestai.lt/parduotuve/knygos">Veganiška virtuvė pagal Mi ir Do</a>“, 161 psl.) reikės:</div>
<div>
<ul>
<li>70 g <b>anakardžių</b></li>
<li>325 ml karšto vandens (galima naudoti karštą vandenį sumaišytą su vandeniu, likusiu nuo džiovintų baravykų)</li>
<li>20 g <b>tapijokos krakmolo</b></li>
<li>2 v. š. maistinių <b>mielių dribsnių</b></li>
<li>2 v. š. <b>citrinos sulčių</b></li>
<li>0,5 a. š. <b>druskos</b></li>
<li>0,5 a. š. <b>rūkytos paprikos</b></li>
<li>0,25 a. š. <b>česnako granulių</b> / 1 skiltelės česnako</li>
</ul>
</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<b>Ką daryti:</b></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Džiovintus baravykus užpilti karštu vandeniu.</li>
<li>Keletą minučių pavirti anakardžius, kol suminkštės. Atidėti.</li>
<li>Išvirti makaronus, bet ne iki minkštumo – turi likti dar pusiau kieti. Atidėti.</li>
<li>Pievagrybius su paprikomis susmulkinti S formos peiliu iki smulkių „trupinių“, bet ne į košę.</li>
<li>Į keptuvę įpilti aliejaus, berti susmulkintus grybus su paprika, taip pat ir suminkštėjusius bei susmulkintus baravykus, įspausti česnako, įpilti skysto dūmo. Jei skysto dūmo neturite, galima berti mėgstamų prieskonių. Labai tiktų rūkyta paprika. Pasūdyti. Kepti ant gana didelės ugnies, kad išgaruotų susidaręs grybų skystis, ir vis pamaišyti, kad skrustų, bet nepridegtų.</li>
<li>Cukiniją susmulkinti S formos peiliu taip pat iki „trupinių“. Iškepus grybus, juos atidėti, įpilti truputį aliejaus ir ant didelės ugnies pakepinti cukiniją, pasūdyti, pabarstyti džiovintomis žolelėmis.</li>
<li>Sūrio padažo ingredientus sudėti į kokteilinę ar kitą maisto smulkintuvą ir sutrinti į vientisą masę. Ant nedidelės ugnies kaitinti šį padažą ir nuolat maišyti, kol sutirštės. Išjungus ugnį dar apie minutę intensyviai maišyti.</li>
<li>Į kepimo indą (15 cm x 20 cm) įtiesti kepimo popierių, plonai patepti aliejumi (nežinau, ar būtina, bet dėl visa ko). Suberti makaronų sluoksnį, tuomet kepintas cukinijas, toliau pievagrybius, ir galiausiai maždaug pusę padažo (kita pusė liks kitam kartui😁). </li>
<li>Kepti įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje 20 minučių.</li>
<li>Jeigu norite gražaus gabalėlio, teks laukti, kol atvės – tik atvėsęs išlaikys savo formą. Kaip matote, mes nelaukėm:</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnRhhyFD9YQaaasPPVvpa9HLHql5DE6uTSyqADvu3w_I6IfrYX1TnDY6E4Sf8at6ndnFL8bR7pSF9f1dpV1fMorzsg83jmE_lU4iZ99XGYo4xG7qTJfr6h5evomXqJxguVi1deONh1xNw/s1600/Makaroni+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnRhhyFD9YQaaasPPVvpa9HLHql5DE6uTSyqADvu3w_I6IfrYX1TnDY6E4Sf8at6ndnFL8bR7pSF9f1dpV1fMorzsg83jmE_lU4iZ99XGYo4xG7qTJfr6h5evomXqJxguVi1deONh1xNw/s640/Makaroni+2.jpg" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
mildabihttp://www.blogger.com/profile/00802271061777436006noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-5809090553727115372017-01-29T23:36:00.000+02:002017-08-15T18:28:45.389+03:00Jogurtinis tahini padažas salotoms<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em; text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Oi, kaip mes laukėm dienų, kai žaliosios sodo gėrybės tiesiog netilps šaldytuve ir galėsim išvien valgyt gaivias saloootas. O kai prasidės uogų sezonas, salotas užgersim puikiaias kokteiliais ir mūsų organizmai pilnai atsigaus po baigiamųjų darbų rašymo… Bet kol kas – apie salotas. Tiksliau, apie gaivų ir paprastą jų padažą, kurį pastaruoju metu labai pamėgom. Savo tekstūra ir skoniu jis šiek tiek primena grietinę, bet <a href="http://shop.riesutusviestai.lt/parduotuve/riesutu-sviestas/tahini-sezamu-sviestas-250-g">tahini</a> jam suteikia subtilumo, „polinesočiojo“ riebumo ir maistingumo. Toks padažas labai tinka ir standartinėms „aisberginėms“ salotoms su agurkais, pomidorais ir pan., bet siūlom jums savo pavasariškai vasarišką salotų variantą su džiovintais pomidorais. Išbandykit!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="background-color: transparent; color: #777777; font-family: "open sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA3KGGfGJYRass17pnoiEchfTs811Mpc5x6AveJT3Q4_Cb9HxzuCOx8Dou3etBphyphenhyphen3_MdsoS33-__J3ASgNKCTN2E7-S_jyBi_3_0AHmTkBXcCofDcZXoSR-ygRCgTocL09L6RvooNmSQ/s1600/Salotu+padazas.jpg" imageanchor="1" style="background-color: transparent; color: #777777; font-family: "open sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA3KGGfGJYRass17pnoiEchfTs811Mpc5x6AveJT3Q4_Cb9HxzuCOx8Dou3etBphyphenhyphen3_MdsoS33-__J3ASgNKCTN2E7-S_jyBi_3_0AHmTkBXcCofDcZXoSR-ygRCgTocL09L6RvooNmSQ/s1600/Salotu+padazas.jpg" imageanchor="1" style="color: #777777; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA3KGGfGJYRass17pnoiEchfTs811Mpc5x6AveJT3Q4_Cb9HxzuCOx8Dou3etBphyphenhyphen3_MdsoS33-__J3ASgNKCTN2E7-S_jyBi_3_0AHmTkBXcCofDcZXoSR-ygRCgTocL09L6RvooNmSQ/s640/Salotu+padazas.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #777777; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em; text-align: justify;">
<strong style="box-sizing: border-box;">Reikės:</strong></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #777777; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em; text-align: justify;">
Salotoms:</div>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #777777; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-left: 0px; padding: 0px 0px 0px 40px;">
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">Mėgstamų ir turimų lapų: salotų, špinatų, garšvų ir pan.</li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">Svogūnų laiškų</li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">Krapų</li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">Ridikėlių</li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">Saulėje džiovintų pomidorų</li>
</ul>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #777777; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em;">
Padažui:</div>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #777777; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-left: 0px; padding: 0px 0px 0px 40px;">
<li style="box-sizing: border-box;">1 v. š. <a href="http://shop.riesutusviestai.lt/parduotuve/riesutu-sviestas/tahini-sezamu-sviestas-250-g" style="box-sizing: border-box; color: #aa7846; text-decoration: none; transition: all 0.3s ease-out;">sezamų sviesto „Tahini“</a></li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">3-4 v. š. natūralaus (nesaldinto) sojų jogurto*</li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">1 v. š. citrinos sulčių</li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">žiupsnelio druskos</li>
</ul>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #777777; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em; text-align: justify;">
<strong style="box-sizing: border-box;">Ką daryti:</strong></div>
<ol style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #777777; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-left: 0px; padding: 0px 0px 0px 40px;">
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">Jei naudojate sausus saulėje džiovintus pomidorus, juos prieš gaminant salotas išbrinkinti karštame vandenyje, atvėsinti ir nusunkti. Jei naudojate džiovintus pomidorus aliejuje, aliejų nuvarvinti ir pomidorus šiek tiek nusunkti.</li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">Salotų ingredientus supjaustyti/suplėšyti norimo dydžio gabalėliais.</li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">Sumaišyti padažo ingredientus: <a href="http://shop.riesutusviestai.lt/parduotuve/riesutu-sviestas/tahini-sezamu-sviestas-250-g" style="box-sizing: border-box; color: #aa7846; text-decoration: none; transition: all 0.3s ease-out;">tahini</a>, sojų jogurtą, citrinos sultis, druską. Padažo skystumą reguliuoti įdedant daugiau arba mažiau sojų jogurto. Galutinis padažas turi gautis maždaug majonezo konsistencijos.</li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">Padažą su salotomis sumaišyti prieš pat jas patiekiant.</li>
</ol>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #777777; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em; text-align: justify;">
*Natūralaus, t. y. nesaldinto sojų jogurto paprastai būna Prismoje („Rainbow“, 500 ml), bet neseniai pradėjo prekiauti ir Rimi (Valsoia, 2×125 ml) – abu jie puikiai tinka tiek padažams, tiek kitiems mūsų receptams.</div>
mildabihttp://www.blogger.com/profile/00802271061777436006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-35489188582668841962017-01-27T20:54:00.000+02:002017-01-27T20:54:01.487+02:00Veganiškas šokoladinis pyragas su okara (sojų išspaudomis)<div style="text-align: center;">
<i>Po <a href="http://midovirtuve.blogspot.lt/2015/07/naminis-tofu.html">naminio tofu</a>/sojų pieno gamybos paprastai lieka labai daug sojų išspaudų – okaros. Primygtinai patariame jos neišmesti, nes su okara galima pagaminti daugybę įdomių ir maistingų patiekalų. Pvz., nuostabiai sočius ir įdomius<a href="http://blog.riesutusviestai.lt/makaronai_su_spinatu_padazu/"> makaronus su jogurtiniu špinatų-okaros padažu</a>, kotletukus (receptas - mūsų <a href="http://shop.riesutusviestai.lt/parduotuve/knygos">knygoje</a>). Arba braunį! Tokią idėją kadaise pamačiau <a href="http://theconscientiouseater.com/">theconscientiouseater.com</a>, bet dar ilgai delsiau, nes bijojau, kad okara pernelyg jausis pyrage ir gadins visą reikalą. Visgi pribrendau eksperimentui. Galiu patikinti, kad nežinodami niekada net neįtartumėt, kad pyrage yra kokių tai sojų išspaudų. Skonis - kaip puikaus šokoladinio pyrago, o tekstūra – maloniai drėgna, nors pyragas - be jokių pridėtinių riebalų! Tai gal jau einam prie reikalo.</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlKJuSaJKF40ak5q2CagxbD41QkHUi0uu6wQP3PFFj7LhUnkBUkkh6lIeMjnNHMKoFnEvsvM3HcLNdqhmIQ_5KR0kHkyOtP6oK7OynT9qra-zsgfXvehM2GBNrGHqalcNYRYf8sGjuFnw/s1600/Braunis1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlKJuSaJKF40ak5q2CagxbD41QkHUi0uu6wQP3PFFj7LhUnkBUkkh6lIeMjnNHMKoFnEvsvM3HcLNdqhmIQ_5KR0kHkyOtP6oK7OynT9qra-zsgfXvehM2GBNrGHqalcNYRYf8sGjuFnw/s640/Braunis1.jpg" width="640" /></a></div>
<i><br /></i></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>1 nedideliam pyragėliui reikės:</b></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">65 g <b>kvietinių miltų</b></li>
<li style="text-align: justify;">45 g <b>avižinių miltų</b></li>
<li style="text-align: justify;">130 g <b>cukraus </b>(bus saldu; jeigu naudosite saldų augalinį pieną – cukraus reikės mažiau)</li>
<li style="text-align: justify;">40 g <b>kakavos miltelių</b> (geriausia būtų „šokoladinė“ nenuriebinta – tikrai praturtina skonį)</li>
<li style="text-align: justify;">1,5 a. š. <b>kepimo miltelių</b></li>
<li style="text-align: justify;">žiupsnio druskos</li>
<li style="text-align: justify;">110 g <b>okaros </b>(sojų pupelių išspaudų)</li>
<li style="text-align: justify;">160 ml <b>augalinio pieno</b> </li>
<li style="text-align: justify;">1 a. š. <b>vanilinio cukraus</b></li>
<li style="text-align: justify;">saujos <b>džiovintų spanguolių</b>/razinų/šokolado lašelių</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaTuu2ncudBercJqPc_TG9F_GAGJlxafFvYRoIjJR4E9zDxvcY5vUyehSAmZxn2WefzGPxPRzxGNEuli7o-aQAyI72pzk-RI5hcBRSES3VczPdq6NoRvsK7u4Z2WKofnZZrz2hyphenhyphenNHRBUI/s1600/Braunis2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaTuu2ncudBercJqPc_TG9F_GAGJlxafFvYRoIjJR4E9zDxvcY5vUyehSAmZxn2WefzGPxPRzxGNEuli7o-aQAyI72pzk-RI5hcBRSES3VczPdq6NoRvsK7u4Z2WKofnZZrz2hyphenhyphenNHRBUI/s640/Braunis2.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ką daryti?</b></div>
<ol>
<li style="text-align: justify;">Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių.</li>
<li style="text-align: justify;">Sumaišyti sausus ingredientus: išsijotus miltus, cukrų, vanilinį cukrų, kakavą, kepimo miltelius ir druską.</li>
<li style="text-align: justify;">Okarą sumaišyti su augaliniu pienu. Gautą masę gerai įmaišyti į miltų mišinį. Nepasiduoti pagundai įpilti dar skysčio – turėtų gautis tirštoka tešla.</li>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaVJ64ovdITaKQ_SCCdvZJltscHZYJ6xY6s-Jn0YgvuHRqAUOhXcnYubtbC0IhSWD9IVEYnA4SfQIdVkWaV6M0jRrVFSLHejbyLfFHKWMisEJZMHEc_lAuUr6diN1wkhFEsdARzZFrojE/s1600/Braunio+tesla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaVJ64ovdITaKQ_SCCdvZJltscHZYJ6xY6s-Jn0YgvuHRqAUOhXcnYubtbC0IhSWD9IVEYnA4SfQIdVkWaV6M0jRrVFSLHejbyLfFHKWMisEJZMHEc_lAuUr6diN1wkhFEsdARzZFrojE/s640/Braunio+tesla.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Braunio tešla</td></tr>
</tbody></table>
<li>Ištepti kepimo skardą aliejumi. Aliejaus jokiu būdu nepraleisti, nes pačiame braunyje visai nėra riebalų, tad jis gali prikepti. Sukrėsti ir tolygiai skardoje paskleisti tešlą.</li>
<li>Kepti 20-35 min., priklausomai nuo orkaitės galingumo ir sandarumo. Mūsų orkaitė sena ir nesandari, tad pyragas iškepė per 35 minutes. Iškepusio pyrago paviršius turėtų būti tvirtas, o į vidų įsmeigtas dantų krapštukas – sausas.</li>
</ol>
<ol>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Ragauti pilnai atvėsusį. Idealus kompanijonas – stiklinė šalto augalinio pieno. Galima valgant surengti debatų vakarą tema „Koks slaptas ingredientas yra šiame braunyje?“<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEger24i39Tme8ECTayKh5umGTUL7C2tC_tewtTH9WZh0sTxCAUqNo19PD51sOIsMaw9dM2OcUzfH4Ma101tS4XUjW4TWRdLpDj9sPYJRSzI2HgqHs3GtDGD10P7iXcQ8EBX6rLWmewN7xA/s1600/Braunis3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEger24i39Tme8ECTayKh5umGTUL7C2tC_tewtTH9WZh0sTxCAUqNo19PD51sOIsMaw9dM2OcUzfH4Ma101tS4XUjW4TWRdLpDj9sPYJRSzI2HgqHs3GtDGD10P7iXcQ8EBX6rLWmewN7xA/s640/Braunis3.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
onihttp://www.blogger.com/profile/01112925447910015544noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-90777793215184379922017-01-24T15:43:00.003+02:002017-01-24T15:48:52.350+02:00Kopūstai stipriai kitaip<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Kažkada padarėme tokį didelį atradimą, kad paprastasis baltasis kopūstas gali būti valgomas ne tik raugintų kopūstų ar kopūstų sriubos pavidalu. Pasirodo, labai skanu jį pakepinti! Tokius keptus kopūstėlius labai mėgstame ir vienus valgyti, ir į makaronus įmaišyti, ir šalia orkaitėje keptų bulvių skanauti. Labai skanus ir greitai paruošiamas patiekalas.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQqUqO_3LbM3vYED0FezBnIOuXIJMfBCQceAoay-fNwdkZOZVYff4eGOOHK4C8SrcRJt2tJQ8P-kJVYIBvaHV1ahaYUMAZfbuwWJE6qVvVFKMFFbKC9-q7Q4T6GhLIvnl4DEsyM2IhFnc/s1600/Kopustai1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQqUqO_3LbM3vYED0FezBnIOuXIJMfBCQceAoay-fNwdkZOZVYff4eGOOHK4C8SrcRJt2tJQ8P-kJVYIBvaHV1ahaYUMAZfbuwWJE6qVvVFKMFFbKC9-q7Q4T6GhLIvnl4DEsyM2IhFnc/s640/Kopustai1.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>3 porcijoms kopūstėlių reikės:</b><br />
<ul>
<li>400 g <i>kopūsto vulgaris </i>(liet. 400 g normalaus balto kopūsto)</li>
<li>3 saliero stiebų</li>
<li>100 g šaldytų šparaginių pupelių</li>
<li>1 raudonosios paprikos</li>
<li>1 svogūno</li>
<li>druskos, pipirų</li>
<li>rapsų aliejaus kepimui</li>
</ul>
<b>Padažui reikės:</b><br />
<ul>
<li>2 v. š. <a href="http://www.sviestuotas.com/">žemės riešutų arba kokosinio žemės riešutų sviesto</a></li>
<li>2 a. š. sezamų sviesto <a href="http://shop.riesutusviestai.lt/tahini-sezamu-sviestas-250-g">„Tahini“</a></li>
<li>1 v. š. sojų padažo</li>
<li>2 v. š. rapsų aliejaus</li>
<li>1 a. š. balzaminio acto</li>
<li>2 a. š. agavų sirupo</li>
<li>1 a. š. česnakų granulių</li>
<li>0,5 a. š. maltos rūkytos paprikos</li>
<li>0,5 a. š. maltos aitriosios paprikos</li>
<li>0,5 a. š. maltos saldžiosios paprikos</li>
<li>0,5 skardinės konservuotų pomidorų </li>
<li>vandens</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMBoFGUPp_fucAM619qQF7C78rckYpId2W0VyDYIdYw6TJd1Wh2qKStJWVVLA1oy5ZkfbbACRWPDNQ4YGXon8SKQxYO2zLSFoveKSIVq2nyNIVCLYWpcxo-_LxPQogl-6ckXUznmx-P3s/s1600/Kopustai2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMBoFGUPp_fucAM619qQF7C78rckYpId2W0VyDYIdYw6TJd1Wh2qKStJWVVLA1oy5ZkfbbACRWPDNQ4YGXon8SKQxYO2zLSFoveKSIVq2nyNIVCLYWpcxo-_LxPQogl-6ckXUznmx-P3s/s640/Kopustai2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Ką daryti?</b><br />
<br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Susiruošti daržoves. Pusžiedžiais supjaustyti svogūną, riekėlėmis salierą, juostelėmis kopūstą, papriką.</li>
<li style="text-align: justify;">Puodą ar troškintuvę įkaitinti, įpilti aliejaus.</li>
<li style="text-align: justify;">Į puodą mesti svogūną, salierą, kaitinti ant vidutinės ugnies vis pamaišant. Tuomet į puodą krenta kopūstas, pamaišom, paprika, maišom, pupelės, maišom, apibarstom druska ir pipirais ir paliekam atvirai kepintis.</li>
<li style="text-align: justify;">Laikas gaminti padažą. Vis patikrinti daržoves, ar neprikepė, pamaišyti.</li>
<li style="text-align: justify;">Sumaišyti visus padažo ingredientus ir įpilti vandens (keletą šaukštų), kol jo tirštumas tampa kaip blynų tešlos.</li>
<li style="text-align: justify;">Nelaukiant, kol daržovės suminkštės ar kopūstas pradės kvepėt troškiniu, supilti padažą ir gausiai maišyti, kad riešutų sviestas nekibtų prie kaitraus dugno. Porą minučių taip pamaišyti, kad padažas pašiltų, ir patiekti valgyti. Papuošti ir paskaninti salierų lapeliais.</li>
</ol>
mildabihttp://www.blogger.com/profile/00802271061777436006noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-23953206447475171632017-01-07T18:48:00.001+02:002017-01-07T18:55:17.449+02:00Koldūnai su avinžirniais ir riešutų sviestu<div style="text-align: center;">
<i>Koldūnų gaminimas mums yra visos dienos atrakcija. Paprastai juos gamina Milda - ne paslaptis, kad ji pas mus yra geriausiai įvaldžiusi miltinius produktus, o aš tiesiog vaikštau iš paskos, viską tvarkau, plaunu, nepastebimai suvalgau pusę įdaro ir vis klausinėju, ar dar ilgai reikės laukt (nes jau 17 valanda, o pietų kaip nėra, taip nėra </i>😞<i>. Bet kai jie jau lėkštėse... Šiltutėliai, minkštutėliai, o tas avinžirnių įdaras... Tas gaivus padažas... Vajezau. Tikrai labai rekomenduoju išbandyti mūsų įdarą - derinys iš pradžių gal pasirodys keistas, bet, patikėkit, jis puikiai veikia šiame patiekale.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Na, gana liaupsių, laikas veikti - žodis suteikiamas Mildai!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhslLoqw_dyHAC7DWAqQ2iyzyV9LTPmJs4Lz803WwuGN2JG05hyphenhyphenEBV2-_d7ahJFDHbWqahIiS2S6IQZ9gH8y5JDgSqkJnPw1vc42nrjVuuZBODPY6TS3pVQE4zxD3juxOj56IzsiYLd5dA/s1600/Koldunai.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhslLoqw_dyHAC7DWAqQ2iyzyV9LTPmJs4Lz803WwuGN2JG05hyphenhyphenEBV2-_d7ahJFDHbWqahIiS2S6IQZ9gH8y5JDgSqkJnPw1vc42nrjVuuZBODPY6TS3pVQE4zxD3juxOj56IzsiYLd5dA/s640/Koldunai.jpg" width="442" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
<b>3 porcijoms reikia:</b></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>270-300 g a. r. kvietinių miltų</li>
<li>160 ml vandens</li>
<li>aliejaus kepimui</li>
<li>80-100 g morkos (1 nedidelės morkos)</li>
<li>0,5 svogūno</li>
<li>skardinės konservuotų avinžirnių</li>
<li>1,5 v. š. sojos padažo</li>
<li>1,5 v. š. <a href="http://shop.riesutusviestai.lt/parduotuve/riesutu-sviestas/klasikinis-zemes-riesutu-sviestas-250-g">žemės riešutų sviesto</a></li>
<li>2 v. š. maistinių mielių dribsnių</li>
<li>žiupsnio pipirų</li>
<li>žiupsnio druskos</li>
</ul>
<div>
<b>Jogurtinis Tahini padažas:</b></div>
<div>
<ul>
<li>1 v. š. <a href="http://shop.riesutusviestai.lt/parduotuve/riesutu-sviestas/tahini-sezamu-sviestas-250-g">sezamų sviesto „Tahini“</a></li>
<li>3-4 v. š. natūralaus (nesaldinto) sojų jogurto</li>
<li>1 v. š. citrinos sulčių</li>
<li>žiupsnelio druskos</li>
<li>žiupsnelio pipirų</li>
</ul>
</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<div>
<b>Ką daryti?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li>Pasiruošti tešlą. Į didelį dubenį suberti ~270 g miltų, supilti vandenį. Pamaišyti, minkyti, jei tešla atrodo per lipni, dėti dar miltų. Vis minkyti, neskubant dėti daugiau miltų - nebent mėgstate kietus koldūnus. Na, o jeigu tešla vis dar be galo limpa ir matote, kad jos neišeis iškočioti, dėti dar miltų. Ir taip toliau.</li>
<li>Tešlą atidėti, lai ji pailsi nuo jūsų nuoširdaus minkymo.</li>
<li>Pasiruošti įdarą. Smulkiai supjaustyti svogūno pusę, stambiai sutarkuoti morką. Mesti šias daržoves į keptuvę, įkaitintą su aliejumi. Rapsų, nerafinuotu. Vis pamaišyti, tegul kepa, tegul morkytės pasikaramelizuoja, o svogūnų aromatas įsiskverbia į jūsų drabužius ir plaukus.</li>
<li>Atsikimšti avinžirnių skardinę, skystį įsipilti į stiklainį ir:</li>
</ol>
a) panaudoti skystį kepiniams rytoj arba poryt (pvz.: <a href="http://midovirtuve.blogspot.lt/2016/01/purus-kokosiniai-keksiukai.html">keksiukams</a>) arba<br />
b) eilinį kartą pamiršti apie šaldytuve rūgstantį skystį ir po 3 savaičių pastebėti išsipūtusį stiklainį.<br />
<ol>
<li>Taigi avinžirnius susiberti į vidutinio dydžio dubenėlį. Įpilti sojų padažo, įkrėsti riešutų sviesto, įberti maistinių mielių dribsnių, pagardinti šviežiai grūstais pipirais. Sukrėsti pasikaramelizavusias morkytes su svogūnais ir visą šią avinžirnių mišrainę išmaišyti. Saugoti nuo praeivių, nes jie, užuodę riešutinį-morkinį-cibulinį-žirninį aromatą, nesusivaldo.</li>
<li>„Mišrainę“ dabar reikia paversti įdaru - arba sumalti su rankiniu blenderiu, arba sutraiškyti kokiu nors agregatu, pvz., buteliu, kočėlu, kitu traiškančiu prietaisu. Dovilė mėgsta labiau sutrintą, aš labiau sutraiškytą. Taip ir gimsta nesantaika.</li>
<li>Užvirti vandenį, pasūdyti.</li>
<li>Tešlą padalyti į 2 arba keturias dalis - priklauso nuo jūsų stalviršio ploto, skirto kočiojimui. Tešlą iškočioti, pasirinkti didesnio skersmens stiklinę ir ją įspausti tešlon. Į tešlos skrituliukus dėti po šaukštelį įdaro, lenkti pusiau, užspausti, padailinti šakutės įspaudais.</li>
<li>Dėti į verdantį vandenį, palaukti kol iškils ir pavirti dar apie 2 minutes. Visada geriausia paragauti, prieš visus koldūnus iš vandens ištraukiant.</li>
<li>Ant greitųjų pasiruošti padažą. Sumaišyti padažo ingredientus, padažo skystumą reguliuoti įdedant daugiau arba mažiau sojų jogurto. Galutinis padažas turi gautis maždaug majonezo konsistencijos.</li>
<li>Patiekti karštus su jogurtiniu tahini padažu.</li>
</ol>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
onihttp://www.blogger.com/profile/01112925447910015544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5668172169063642661.post-47765187981576652712017-01-01T23:37:00.000+02:002017-01-29T23:53:00.123+02:00Keptas sumuštinis su grybais ir riešutų sviestu<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nuoširdus patarimas: kai čirškinsite grybus šitam sumuštiniui, iš karto ruoškit juos kokiai dvidešimčiai porcijų į priekį, nes norėsit pakartoti ir kitą dieną. Ir kitą dieną. Ir dar vakare.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<em style="box-sizing: border-box;"><div style="text-align: center;">
<em style="box-sizing: border-box;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwrQ1jdfvCrG7rY7XX0Y-xj8sR6CVzmJDYExG21p1D8TcbiauX32pQO5qlUobvwagg8Ft-HN6JgEgurLvWzGCevg60XZgKGpqG_O4uffFVFcV-s1njiJZhXQWxegM8Q0q2B5OIVmKzvK4/s1600/Sumustinis+grybe.jpg" imageanchor="1" style="box-sizing: border-box; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwrQ1jdfvCrG7rY7XX0Y-xj8sR6CVzmJDYExG21p1D8TcbiauX32pQO5qlUobvwagg8Ft-HN6JgEgurLvWzGCevg60XZgKGpqG_O4uffFVFcV-s1njiJZhXQWxegM8Q0q2B5OIVmKzvK4/s640/Sumustinis+grybe.jpg" width="640" /></a></em></div>
</em><br />
<br />
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #777777; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em;">
<strong style="box-sizing: border-box;">2 sumuštiniams reikės:</strong></div>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #777777; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-left: 0px; padding: 0px 0px 0px 40px;">
<li style="box-sizing: border-box;">4 riekių mėgstamo batono ar duonos skrudinimui</li>
<li style="box-sizing: border-box;">200 g pievagrybių</li>
<li style="box-sizing: border-box;">1 v. š. aliejaus (kepimui)</li>
<li style="box-sizing: border-box;">2 žiupsnių šviežių petražolių</li>
</ul>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #777777; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em;">
<strong style="box-sizing: border-box;">Padažui:</strong></div>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #777777; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-left: 0px; padding: 0px 0px 0px 40px;">
<li style="box-sizing: border-box;">2 v. š. <a href="http://shop.riesutusviestai.lt/parduotuve/riesutu-sviestas/klasikinis-zemes-riesutu-sviestas-250-g" style="box-sizing: border-box; color: #aa7846; text-decoration: none; transition: all 0.3s ease-out;">žemės riešutų sviesto</a></li>
<li style="box-sizing: border-box;">1 a. š. <a href="http://shop.riesutusviestai.lt/parduotuve/riesutu-sviestas/tahini-sezamu-sviestas-250-g" style="box-sizing: border-box; color: #aa7846; text-decoration: none; transition: all 0.3s ease-out;">sezamų sviesto Tahini</a></li>
<li style="box-sizing: border-box;">2 a. š. sojos padažo</li>
<li style="box-sizing: border-box;">2 v. š. rapsų ar kito mėgstamo aliejaus</li>
<li style="box-sizing: border-box;">2 v. š. citrinos sulčių</li>
<li style="box-sizing: border-box;">1 a. š. agavų ar kitokio neutralaus sirupo (galima keisti cukrumi)</li>
<li style="box-sizing: border-box;">vandens pagal poreikį</li>
</ul>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #777777; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em; text-align: justify;">
<strong style="box-sizing: border-box;">Ką daryti:</strong></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #777777; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em; text-align: justify;">
Pievagrybius smulkiai sukapoti ir suberti į įkaitintą keptuvę su 1 v. š. aliejaus. Kepti ant kaitrios ugnies ir nuolat maišyti, kol pasklis malonus „spirgučių“ kvapas ir jie gražiai apskrus. Nepagailėti pipirų, o druskos greičiausiai daug nereikės, nes grybai natūraliai sūrsteli.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #777777; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em; text-align: justify;">
Iš žemės riešutų sviesto, aliejaus, sojos padažo, cirtinos sulčių ir sirupo sumaišyti padažą. Jo tirštumą reguliuoti įpilant po 1 v. š. vandens – turite gauti grietinės tirštumo padažą.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #777777; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em; text-align: justify;">
Įkaitinti grilį arba sumuštinių keptuvę, tepti ant batono riekės padažą, krėsti grybus, dosniai pabarstyti šviežiomis petražolėmis ir užkloti kita padažu patepta rieke. Kepti, kol sumuštinis skaniai paskrus ir įdaras sušils.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #777777; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em; text-align: justify;">
Valgyti iškart!</div>
mildabihttp://www.blogger.com/profile/00802271061777436006noreply@blogger.com0