Avižų košė „Obuolių pyragas“

Tai ar neatsibosta kiekvieną rytą košė, klausia jie, ir kiekvieną rytą ta pati – avižinė? Neatsibosta, sakom mes, neatsibosta, nes kiekvieną rytą vis kitokia ir vis skanesnė.

Soti, skani ir maistinga košė – gera dienos pradžia. Ši košė būtent tokia. Avižų dribsniai suteikia jėgų, malti linų sėmenys ir kepti obuoliai paruošia virškinamąjį traktą naujai dienai, o skonis verčia laukti kito ryto.

3 pusryčiautojams reikės:

• 1,5 stiklinės avižų dribsnių
• ko nors košės pasaldinimui: poros šaukštelių cukraus ar 1 banano
• ko nors košės pagardinimui: kokoso drožlių, saujos razinų ar džiovintų spanguolių
• 2-3 šaukštai maltų linų sėmenų (nebūtina)
• žiupsnio druskos!

„Obuolių pyrago“ padažui:

• 3 nedidelių obuolių
• 3 šaukštelių cukraus
• 3 šaukštų anakardžių trupinių (arba kitų smulkiai kapotų / maltų riešutų)
• 1/3 citrinos sulčių
• šaukšto kokosų aliejaus (tinka ir bet koks kitas aliejus)
• cinamono

Ką daryti?

Nusilupkite obuolius, išimkite sėklalizdžius. Obuolius supjaustykite kubeliais. Juos apšlakstykite citrinos sultimis, gausiai apibarstykite cinamonu ir 3 šaukšteliais cukraus. Keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite kokosų aliejų ir užpilkite ant obuolių kubelių. Palikite pastovėti.

Išsivirkite avižų košę: užkūrus viryklę, į puodą suberkite avižų dribsnius ir užpilkite dvigubu kiekiu (3 stiklinėmis) vandens, užberkite žiupsnį druskos, įdėkite maltų linų sėmenų bei pasaldinkite ir pagardinkite košę mėgstamais ingredientais. Košei užvirus, sumažinkite ugnį ir, kartais pamaišant, virkite, kol dribsniai išbrinks ir pasieksite norimą košės tirštumą.

Košei baiginėjant virti, užkaiskite keptuvę ir suberkite obuolius su visu išsiskyrusiu sirupu. Kepkite, kol truputį suminkštės (3-6 minutes – priklauso nuo obuolių), ir apibarstykite riešutų trupiniais. Toliau maišydami kepkite dar apie 3-5 minutes.

Dėkite košės, krėskite padažo ir mėgaukitės pusrytiškiausiu obuolių pyragu pasaulyje.